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秋翁

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非常感谢！
顺便在此提问一下，常看到酵友们说的 1：3：10  制作法，但有的酵友 报比例时是 1公升糖 + 3公升原料+ 10公升水
刚看了您发的连接里写的  1：3：10 则是： 1 （200gm）: 3 （600gm）: 10 （2 Lit）
那。。。。按哪个做才是准确的呢，有的酵友说做出来有酒精，那是不是一般放到半年就不会有酒化现像了呢？
还有弱弱问一句，gm 是克的意思么？不好意思，问题有点多了。。。。{:soso_e117:}

秋翁

abc 发表于 2013-9-21 19:58
非常感谢！
顺便在此提问一下，常看到酵友们说的 1：3：10  制作法，但有的酵友 报比例时是 1公升糖 + 3公 ...

一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气 )； 二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )； 三月甜酸酵素美 ( 满三亇月酵素成熟即可享用 )； 上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。