请教食用酵素制作的几个问题

调羹

新人报道！

之前就做过环保酵素，现在想做点食用的，应该对身体大有好处吧
有几个疑问，想请教一下哦

1、1:3:10的比例，因为要食用的，所以要用凉开水或者纯净水做吧?
2、做完，等它发酵3个月，期间是否常温放置即可呢? 会不会变质呀?因为毕竟是要食用的
3、3个月后，酵素做完，开始食用，是否需要放冰箱保存呢? 还是怕变质的问题
4、食用的话，请问每天的量，大概多少呀?
5、看了很多帖子，说水果的食用酵素性凉，那我做的时候加入生姜，是否会好一些呀?

不好意思，问题多多，希望各位解答哦 {:soso_e113:}

秋翁

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liya1979

1、都可以
2、常温存放，不会变质
3、不要放冰箱
4、根据个人体质决定，一般一日3次1次30ml（可兑水）

lzheng627

我做的酵素长绿毛是坏了吗?

健康平安

红糖酵素3个月能喝吗，里边还有酒精，甲醛，必须放2年以上才能喝。