没成熟的青柚子可做食用酵素吗？

心月75 · 发表于 2013-9-14 09:02:50

昨天一个朋友从他家树上摘了20多个没成熟的青柚子给我，大概有30多斤。请问可用来做食用酵素吗？

心月75 · 发表于 2013-9-14 16:35:25

就是这种！

我很安静 · 发表于 2013-9-15 16:52:01

可以的，只是做出来口感可能会有点苦，最好皮做环保的，因为皮非常非常苦，但酵素出来很香。

心月75 · 发表于 2013-9-16 07:28:44

谢谢我很安静！我根本没想到会苦，那我就按你说的：皮做环保的，里面的柚子肉做食用的。

阳光一样的笑脸 · 发表于 2013-10-10 08:27:01

可以，越青的酶越多

我为酵素狂 · 发表于 2013-10-10 11:59:19

不但可以，据说八九分熟效果要比完全成熟的好

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