食用酵素的方法

不惑男人 · 发表于 2016-4-25 14:13:52

好好学习，天天向上。

仰天笑 · 发表于 2016-4-29 14:59:58

颜基铭发表于 2013-8-8 22:23
谢谢分享不过有个问题一直挺困扰我的既然酵素不适合高温那么煮饭炒菜的话加酵素岂不是多余？万望赐教！ ...

和蔬菜在一起，发生反映了，虽然会破坏酵素，但是没有全坏啊，还总是会留有一些存在的。

眸012703 · 发表于 2016-5-2 17:58:53

abcdef589599 发表于 2014-9-22 20:16
酵素表面的白膜叫酵母，吃进肚子里有问题吗？

可以吃的，没有问题

xiaoqiaoliushui · 发表于 2016-8-15 15:19:25

老乌丁发表于 2015-12-20 11:32
请问，我的食用酵素3个月开封了，是一股啤酒的香味，做的苹果葡萄火龙果，还有一半渣渣浮着，这样是成功的 ...

食用酵素不是需要六个月吗？

VAYPN · 发表于 2017-4-14 14:44:28

3、减肥：饭前半小时喝酵素水（1：1000稀释）。
4、增肥：饭后半小时喝酵素水（1：1000稀释）。

喝反了:)

張静 · 发表于 2017-6-6 09:09:41

蝶念花 · 发表于 2017-12-10 05:04:10

记得刚进论坛的时候看过一次，那时候对酵素了解甚少，潜水学习，只是觉得好神啊，但也和这里面的跟帖一样，很多疑问

现在又把整个帖子看了一遍，随着自己对酵素的深入了解，感觉酵素真的是比较神奇，但也不是深不可测！

发现楼主对所有的提问质疑都没有回复，是没法回复吗？想要推广酵素，就不能回避问题（如果自己不明白，那就要搞搞明白再说，不能人云亦云），回避只能加深新人的误解，有些说法真还是要注明出处，否则真是有吹的成分了

韩彬__谦以自牧 · 发表于 2019-11-30 09:24:01

不建议油炸加热；因为酵素是一种活性酶，本身不能承受超过人体的温度。酵素参与了人体所有的新陈代谢过程，人体的免疫系统、血管、肝脏、肾脏、脾脏、胰脏以及视力、听力，甚至连呼吸都必须仰赖酵素，只要任何酵素不足，都会危及健康。更多

韩彬__谦以自牧 · 发表于 2019-11-30 09:29:33

颜基铭发表于 2013-8-8 22:23
谢谢分享不过有个问题一直挺困扰我的既然酵素不适合高温那么煮饭炒菜的话加酵素岂不是多余？万望赐教！ ...

酵素不能加热；但是洗菜，淘米，他可以分解农药残留；

韩彬__谦以自牧 · 发表于 2019-11-30 14:38:06

果蔬复合酵素中含有黄酮类、酚类、没食子酸、花青素等物质，发酵后可以增加这些物质释放，以及转化增强功效，酵素就具有抑制肿瘤的作用，

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