我的食用酵素是不是还不能食用？

最遥远的距离

菠萝菠萝 发表于 2016-5-25 17:30
正常的，酵素都有点酒味的，瓶盖松一点，不要盖的太紧会好一点。

我把瓶盖扭的松了些，早上起来看有淡淡的白膜了，要怎么弄呢

菠萝菠萝

最遥远的距离 发表于 2016-5-26 09:58
我把瓶盖扭的松了些，早上起来看有淡淡的白膜了，要怎么弄呢

这是正常现象，没有关系的。喝之前把瓶子晃一晃，把白膜摇散掉就好了。

我有一瓶极品酵素，过滤到小瓶子里后，先起了一层白膜，后来白膜变成了酵素妈妈，现在酵素妈妈长出了好几层，我都舍不得喝。

如果你手里有酵素妈妈的话，把它留着，以后每瓶过滤出来的酵素里都放一小块酵素妈妈，这样的酵素就算盖紧了也不会有酒味。

菠萝菠萝

再啰嗦两句。

酵素妈妈的产生条件是：1.要静置，不要老去动它。2.要有空气，发酵过程中瓶子不可以盖的太紧。

只要做到这两点，每瓶酵素都能长出酵素妈妈来。

所以，不要害怕空气，发酵本身就是与空气中的杂菌制衡的过程，经过这样的磨练，出来的酵素才是最好最稳定的。

最遥远的距离

菠萝菠萝 发表于 2016-5-26 18:12
再啰嗦两句。

酵素妈妈的产生条件是：1.要静置，不要老去动它。2.要有空气，发酵过程中瓶子不可以盖的太紧 ...

好    学习了

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酵素妈妈是什么啊   求指教