如何知道自己做的酵素甲醛是否超标？

baobei1213

jdzx99 发表于 2016-4-22 20:40
回复楼上：特别谢谢你这么真诚的与我交流，我认真的看了几遍，非常赞同你的观点。对于用什么糖我还真没有太 ...

说出了我的心声

baobei1213

大西洋 发表于 2016-4-22 21:45
酵素好不好谁喝谁知道调理身体无所不能。

并不是无所不能，前提要心态上先调整，不仅干净卫生，更要坚持，几十年生活坏习惯养成的病，不可能喝个几十天就完全好了，酵素是循序渐进改善体质改善人心的活的菌群，我觉得没有包治百病的药，酵素也不可能什么都能治，如果能治的话，肯定也是分什么原料才能有什么特殊的功效，不能一概而论。但它可以改善我们的体质，提高我们的免疫力。如果有重大疾病，还是要配合医生，酵素就当是保健品。毕竟酵素并不成熟。环保还没问题，治病还是要慎重。

baobei1213

黄家酵素 发表于 2016-4-23 08:38
个人认为要喝酵素，必须要先学做，我开始有朋友做好以后，喝了感觉很神奇，要拿点给我喝，当时我没有拿，既 ...

同意，必须参与到这个过程中，身心涤荡，才会有效果。个人觉得。如果病人不相信医生，那就是神医也未必能已好，古人大夫有几种不治的人，不是他们不能治，而是不配合。自己做的过程就是配合的过程吧。对于不配合的人不能说完全没用，只能说作用有限，毕竟心理作用还是很重要的。

baobei1213

13832738580 发表于 2016-4-23 16:04
好文章 我也想开始做 看来先别着急吃

都是这样的一个过程。赞同。

baobei1213

裤头村的小农 发表于 2016-4-25 09:33
这是近期（16年）难得的好帖子！

谢谢亲，只是我制作酵素过程中的疑问。期待大家能帮我解疑。

pjmwsh1

baobei1213 发表于 2016-4-29 09:09
说出了我的心声

我也是看了材料说不让用红糖做食用酵素，因为红糖矿物质种类多，会在发酵过程中产生对身体不好的物质，比如甲醇，可导致失明，比如增加身体的导电性，造成电解质失衡等等，我之前也在有关材料中看到说做食用酵素如果不能确保蜂蜜是纯正的，也可以用红糖发酵，也未具体说用红糖要发酵多久，我以为也是6个月就可以，就用红糖做了一桶食用酵素，满心期待期满可以喝到自己做的酵素。谁知道又出现了用红糖做食用酵素的有害说法，把我吓得自己都不知道该怎样办了，不知道怎么做出的酵素能喝，也不知道哪里能检测，今天看到大家也有同样的疑虑，希望我们一起想想办法找出这个答案。声明一下，我已经再用环保酵素好长时间了，一直在用，体会到了环保酵素的好处才做食用酵素的，不是为了治病做食用酵素，是为了调理身体，学习吃素，让更多人看到我用酵素的效果才做的。

jdzx99

baobei1213 发表于 2016-4-29 08:54
有很多人都是这么说的，我觉得甲醇可能和发酵不完全，或者发酵的时间有关系，只是不知道该怎么去掌握他的 ...

甲醇是果皮中的果胶发酵后产生的，因为果胶主要存在于果皮中，所以我做的水果酵素大多数是去皮的（苹果等薄皮我会保留），尤其是厚的皮不要放进去，特别是火龙果皮含果胶特别多。如果时间足够长的话甲醇含量可能会下降，不知道是挥发了还是被分解了。有的人不到时间就开始吃了，也许暂时看不到什么不好的反应，但我还是不建议提前吃，因为酵素需要时间分解那些不好的成份，时间没有什么东西可以替代。（以上是个人观点，不一定正确，供探讨。）

baobei1213

pjmwsh1 发表于 2016-4-29 13:37
我也是看了材料说不让用红糖做食用酵素，因为红糖矿物质种类多，会在发酵过程中产生对身体不好的物质，比 ...

很是支持你的，我们一起找方法，今天我看了一个老贫农的视频说发酵8个月的酵素，有酵友去检测，没有甲醇，老贫农讲的说严格来说，糖用什么糖其实都行。我个人觉得酵素原料是次要的，主要还是发酵时间，如果允许的情况下，当然是时间越久越保险。他说酵素能分解把不好的分子打乱从新组合，就像碳元素有钻石也有石墨，元素没变，但物质变了。但没有说酵素能分解重金属，只说酵素有利于重金属排出体外。

baobei1213

jdzx99 发表于 2016-4-29 13:38
甲醇是果皮中的果胶发酵后产生的，因为果胶主要存在于果皮中，所以我做的水果酵素大多数是去皮的（苹果等 ...

恩，在不是很确定的情况下，如果使用的还是尽量长时间的发酵。最好是没有酒味比较好。谢谢亲爱的。

prettyface

jdzx99 发表于 2016-4-22 20:40
回复微笑微笑：特别谢谢你这么真诚的与我交流，我认真的看了几遍，非常赞同你的观点。对于用什么糖我还真没 ...

真客观，很冷静的看待酵素。
的确，酵素只是能改善体质，不治病，
但是很多病根都是体质差闹的，所以能改善体质，等于去了病根了，
慢慢也会好起来的。
当然，任何病都是自己攒出来的，
得了病，首先要做的是自我反省，而不是去医院或找其他疗法，
完全交给别人来处理，这是很不负责的做法。
只有改善自己的体质，改善生活习惯，调整心态，积极面对
病才能真正痊愈。