我的柠檬食用酵素，2天长了白膜，该怎么办呢？

臭美兔子

         

大家帮忙看看，我是21号晚上制作装瓶的，22号搅拌，盖紧盖子，23号晚上7点多回家，本来准备搅拌，就发现和第二张图一样的白膜

因为我担心糖没有均匀之类的，我就继续搅拌，把这些白膜都搅拌碎了

然后继续盖紧盖子，担心白膜产生，毕竟是食用的，我看论坛有人说，食用的最好不要白膜！

可是今天打开看，它还是变成了这个样子，能看到有很多的白膜泡泡，里面还有气泡在动。。

请老师们帮忙看看，接下来该怎么办呢？有气泡，但是不晓得要不要搅拌呢？白膜怎么办呢？我这个是食用酵素。。。

谢谢！！

罄罄

我也想知道啊

mouse

应该没事，继续发酵看看，只要不臭，不黑就没关系了。

臭美兔子

mouse 发表于 2013-7-26 14:11
应该没事，继续发酵看看，只要不臭，不黑就没关系了。

那天我搅拌了，把白膜都搅拌开了，有5.6天没有白膜，结果昨天早上一看，白膜又出来了，我现在不搅拌可以了么？

云在晴空

我做的也有了，不知道怎么办

mouse

没关系的，如还有气体出来，再搅拌搅拌，如没有气体了，就可以密封保存了，三月后就OK了。{:5_128:}

mouse

没关系的，如还有气体出来，再搅拌搅拌，如没有气体了，就可以密封保存了，三月后就OK了。{:5_128:}

08515

用保鲜袋代替盖子 每天都得搅一下 我做的环保酵素就是每天放放气再搅搅。

一思

最好用保鲜袋封一下，我是用保鲜袋，装满气会涨起来，像个气球，很有成就感。你也可以试试

lris

楼主，你现在怎样了，还有白膜吗？是每天放气和搅拌一下吗？我是新手8.10做了青柠檬食用1:3:10，第二天早上就发现有白膜了，我就搅拌了一下，今天看还是有，不知道是应该每天搅一下呢还是密封好？请酵友们给予解答，{:5_127:}