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各位，我是新来的，我想咨询一下，之前见到报道说，酵素在制作过程中，会产生霉菌，大肠杆菌，金色葡萄球菌等这些有害菌种，你们有去检验过是否有这些有害物质呢？或者是否还有其它有害物质呢？
我家前年前弄了一瓶青木瓜酵素，我在制作过程中，只加了冰糖和木瓜按1：1（糖：水果），没有加水，现在半年过去了，这酵素看起来没有黑点，没有白漠，就是淡淡的透明黄色液体，像蜜糖，我这两天拿起酵素闻，感觉有一估木瓜熟透开始腐烂的馊馊的味道，但喝起来没有这馊馊的味道，这味道会有问题吗？
如果我想去检验一下，不知道可以拿去哪里检验？费用大概要多少呢？我来自广州。我昨天在网上找到一个检测机构，打电话去咨询了一下，他们的人说一个菌要200元，这样说来，一瓶酵素有多少个菌啊，这不是天文数字吗？
PS：1、我这周末又弄了几瓶综合酵素，但是瓶子是2.2L的，我就按1：1（糖：水果）的份量放水果和红糖，但是没有放一半就开始满了，所以我就压紧着放，然后终于把1L的水果和1L的红糖放进去了，现在化水后大概是瓶子的9成。我这样硬是挤进去会不会有问题呢？
2、我这几天看到的报道提到制作1：3：10（糖：水果：水）的量存放半年的酵素比较适合人每天饮用，如果制作是1：1（糖：水果）这个不能每天饮用，但是我又看到另一报道说按1：1（糖：水果）酵素原液才是最好的。到底哪一个比较好呢？为什么呢？
各位如果可以请给我解答一下吧。谢谢大家。。
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发表于 2015-10-28 18:51:49
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