自接触酵素这些天，一发不可收拾，看到什么都和酵素联系到一起{:soso_e113:}，见同事家种了不少凤仙花，便想到了做食用酵素，平时常听人说拿凤仙花制成药酒用来治疗旧疾，我就想，既然可以制成药酒，当然也可以酿成酵素食之。为了证实一下凤仙花的功效，搜了百度如下：
凤仙花能祛风活血、消肿止痛，治风湿痛、经闭腹痛、产后瘀血、跌打损伤、鹅掌风、灰指甲。
凤仙花，以花如凤状而得名，又名金凤花、灯盏花、指甲花等。其果实与小桃相似，老则破裂，故又叫小桃红、急性子，全草名为凤仙草。所开之花或白、或淡红、或紫红、或黄、或为杂色，非常逗人喜爱，家庭花卉中，每多有它。现代研究证明，凤仙花子含皂甙、脂肪油，油中含凤仙甾醇、杷荏酸，并含挥发油、蛋白质、氨基酸及多糖。其煎剂、酊剂、水浸液，对兔、豚鼠离体子宫和在位子宫，均有兴奋作用，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌均有不同程度的抑菌作用。中医认为，本品全草皆入药，且有小毒。子苦微温，根、茎、花、叶辛甘苦。子能通经活血、软坚散结，其余皆能活血通经、祛风止痛、解毒疗疮。临床上，可用来治疗下述种种难症。
1．膈食不下：用凤仙子浸酒三宿，晒干为末，酒丸如绿豆大，每服8粒，日服2次，连服1周，即可见效。
2．乳癌初期，坚硬如鸽卵大：用凤仙花6g，酒煎，分2次服，连服7日，停3日，又服。
3．瘰疬初起：用凤仙花熬膏涂敷患处。
4．一切痈肿：用凤仙花全草捣烂敷患处。
5．臁疮：用凤仙花全草适量，煎汤洗患处，连洗2周，甚效。
6．灰指甲：用白凤仙花捣烂，加明矾少许，敷指甲上，用纱布包扎，每日1换，以愈为度。
7．阴户肿痛：用凤仙花、泽兰叶各45g，煎汤温洗患处，每日2次。
8．鹅掌风：用凤仙花连根两大株，明矾120g，加醋240g，捣烂敷患处。伏天治之尤为有效。
9．湿疹：用凤仙花、车前子、明矾各等份，研细调匀，冷敷患处。
10．受温后脚面肿：用鲜凤仙花根捣烂，加砂糖敷患处。
11．漏肩风：风凤仙花根、臭梧桐、生姜、大蒜头、韭菜各500g，捣汁，以文火敷膏，摊贴患处。
12．白带：用凤侧花粳，去叶、花、子，切碎，每次取干者9g，用水、酒煎服。
13．经闭、干血痨：用大黄、凤仙花各等份，捣为细末，水泛为丸，如梧子大，每服4.5—6g，酒送下，日服2次，连服1周，不效，停2日，再服1周，如是者，可服药4周。
14．水肿：用凤仙花根4—5个，炖猪肉吃，3次即效。
15．跌打损伤：用鲜凤仙花叶60g，益母草、米酒糟各30g，共捣如泥，蒸热，敷患处，每日1次，以愈为度。
16．骨折疼痛：用干凤仙花30g，加白酒250ml泡服，每服15ml，日服3次。
17．腰胁引痛不可忍：用干凤仙花、郁金各30g，研细为末，每服9g，日服2次，甜酒送下，愈后即停止服用。（陈国华/文）
这下应该可以放心的制作食用凤仙花酵素了吧？下面就是我的杰作，大家感觉如何？
凤仙花
采集的花瓣
酿制酵素
OK，上班了{:soso_e139:}
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发表于 2012-8-1 15:07:43
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