请教此柠檬酵素是否坏了

伊田园

玻璃瓶装的1：3：10比例的柠檬酵素（半斤糖：1.5斤柠檬：5斤水）
5月14号做的。6月10几号到一个月时还是很多白膜，我以为红糖放少了，大概又加了三两左右。现在
现在7月11号了差不多二个月了，但表面还是很多很多白膜，我打了些白膜直接擦脸，气味好大也很熏人。不知道是否坏了。
这个玻璃瓶估计是密封不太好，盖子不用扭是直接扣上去的。
请教下高手，我是否应该换那种自动放气的玻璃瓶密封好些的来装呢？

日月

是酵素妈妈{:5_130:}

致青春

对，做的很成功呀，现在是不是到期开瓶喝啦！