自制水果酵素一个月了不沉底，能加膜封存吗？

123111 · 发表于 2015-5-12 14:51:09

4月份做的水果酵素，截止到今天已经一个月了，这一个月每天都搅拌，但截至今天，水果还是不沉底，每天开瓶搅拌的时候上面还是会鼓鼓的，我想请问在这样情况下，我是继续搅拌呢？还是要封存？请大神指点下！

潜水的金沙 · 发表于 2015-5-13 12:37:08

要继续搅拌,等沉下去了才可以封.

liulingzhi · 发表于 2015-5-14 21:09:31

水果不沉，说明还在发酵，此时封膜会有气体放不出来

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