别把酵素妈妈当太岁（给新酵友的信）

贤贤闲 · 发表于 2014-4-2 14:44:25

能请教下素素吗，我3.24号做的34种混合水果，为什么四天以后水果表面就有小点的白白的，到今天中午拍的照片，白膜已成一片，我不清楚这是好事还是坏事，也不知道是好的白膜还是发霉，真心希望您能帮我看下，图片好像发不出来呀

阳光899 · 发表于 2014-4-22 09:17:55

{:soso_e179:}

bigfish · 发表于 2014-6-15 16:23:06

贤贤闲发表于 2014-4-2 14:44
能请教下素素吗，我3.24号做的34种混合水果，为什么四天以后水果表面就有小点的白白的，到今天中午拍的照片 ...

白膜是因为里面有空气，不影响正常发酵，可以加强密封

Tenox · 发表于 2014-6-15 17:12:28

呵呵～真给你长生不老又怎样？人怎么就喜欢孜孜不倦的追求这种稀罕物呢～

刘莎小贝 · 发表于 2014-6-15 17:59:56

谢谢！增长了不少见识。

红色芦荟 · 发表于 2014-6-18 09:52:35

看来要使劲的看众多帖子呀，不然就还没有一知半解呢？就到处说这说那了，越看贴越感觉自己知道的太少了。
第一次见太岁，
楼主很谨慎，很细心，每件事都争取做到最好，这是给我的印象，

bikhtd · 发表于 2014-6-27 22:30:24

酵素妈妈到底是什么？

linxue20 · 发表于 2014-8-21 13:26:19

二虎发表于 2014-2-15 11:10
照这么说我做的苹果醋上面长得就是醋蛾子了。

请问你那醋蛾子最后怎么利用的？盼复

星雨悠悠 · 发表于 2014-8-24 00:16:24

谢谢分享，让我学到了好多知识。

蓝丝带 · 发表于 2014-8-24 23:44:35

学习了

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