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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

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分享水与酵素 :做酵素复制酵素酵素与水关于喝水

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发表于 2015-3-18 17:24:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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水与酵素 :关于做酵素,复制酵素,酵素与水的互相作用,关于喝水
水与酵素之一 :关于做酵素
水是生命之源。没有水,就不能滋长生命,水不足,生命就不够活跃。


酵素是生命活力的体现与集中,一酵素就是一个繁荣的生态系统,自然与水有密切的关系。

不加水的蜂蜜和很少水的糖浆,是天然的防腐剂。糖分是微生物的粮食,有了水,粮食才可以消化。长时间保存的蜂蜜,是不能见水的,如果见了水就会变酸,就开始发酵了。

不加水的酵素,就相当于防腐存放果汁,即使放很久,也依然很甜,对喜欢甜食的人而言,是很好的天然饮料,自然胜过各种非天然的垃圾饮料与食品,保健作用不言而喻。

有少量水分的糖浆,会有缓慢的发酵,且容易产生大量酒精,传统的果酒就是这么做的。

酵素的神奇在于生命的活力。要获得最大的生命活力,就需要足够繁荣的生命系统,水就至关重要。水太少,生命不够活跃;水太多,糖分就偏少,细菌的营养不够。糖与水的最佳比例,大概就是一比十(注意,是大概),这在微生物培养中是一个通行的常识。

自然界中微生物无处不在(除非严格消毒灭菌),有糖分又有水的地方,如果温度合适,必然会滋长微生物,必然会发酵。

所谓的糖分,可以是任何的糖类,各类水果、粮食大都含有糖分,常见的各种糖无非是从中提取的。
水与酵素之二:复制酵素
最简单的复制方法就是直接加水,比例是任意的。不同的酵素、不同的加水比例、放置不同的时间,都会有不同的效果,变化很多,自己去体会,反正有了酵素后,做试验很方便。

加了水如果又加了糖,就相当于重新做酵素,原来的酵素就相当于引子了。

加了糖或者加了任何新料,都会开始新的发酵。发酵的初期,会有一些中间成分、过渡成分存在,这些成分会很快转化,成为稳定的小分子。所以,新做的酵素和加了新材料的酵素,都最好不要马上使用。

已经稳定的酵素,如果只是加水,就可以马上使用。当然,放置时间长一些,会让酵素更成熟,水也更好。

没加水或加水不足的酵素,也可以在任何时候补足水。不管原来的酵素已经有多长时间,只要还有糖分,如果加了水,就要再等到糖分被分解稳定了才使用。

做新的酵素时,也可以不加糖,只加酵素做引子,多少随意,没有限量。

打算做肥料的酵素,可以完全不加糖(果皮秸秆树叶等,里面的纤维素都是糖类),水的比例也可以大大减少,大概就是堆肥,不需完全密封(有氧发酵会让粗大的纤维素更容易分解),只要有湿度有温度就可以,如果加了酵素引子,可以让肥料完全不臭。

用酵素水泡任何新的材料,也是可行的,时间可长可短。饮用浓度的酵素水,泡饮用浓度的任何材料,可以做成速成饮料,也可以泡浓一些,喝的时候再稀释。

不同年龄的酵素混在一起,时间长的酵素就算是引子,总体年龄要按时间最短的酵素算。使用时,要稀释的倍数,按稀释后的总量算,要大于混合前的所有品种酵素的需要稀释的总量的总和(如果绕不明白,就多绕一会儿吧,呵呵。)。混合后的酵素,有混合前的所有品种酵素的功能,且叠加。如果给予时间来融合发酵,会更强。(这是对于普遍的情况而言,不要给我钻牛角尖儿举特例,呵呵。)

酵素渣的功能,相当于原液。
水与酵素之三:酵素与水的互相作用
对生命最重要的首先是水,而不是各种营养品。

酵素最重要的作用首先是改变水质,而不是提供各种营养。

这里所说的酵素,是指按照乐博士的方法,以一比十的糖水为基础发酵而成的综合发酵液。

酵素里面最重要的成分,是天然发酵形成的乙酸,经过长时间的分子间结构的优化重组,形成具有高度活性的优美的五角形分子团。

发酵的前期过程,侧重于大分子的分解,小分子形成;后期过程,侧重于分子间结构的优化。

就像一个人群团体,有了人群数量还不够,要经过长时间的磨合,形成优化的、有序的、高效的、优美的人际关系结构,才能摆脱混乱嘈杂,才能进行高效运作,才能展现整体之美,形成一个宏观的有机存在体。

生命的过程,就是不断有序、不断提升的过程,小到单细胞生命的形成,大到个人生命,乃至人类社会,乃至地球生态(虽然会有曲折),都是如此。

发酵是过程,就是生命发展的过程。(有什么不是生命、不是发酵呢?)一桶酵素,就是一个生态系统,就是一个宏观的生命体。

水中加入酵素,可以引起水的分子间结构的快速优化重组。

水质的不同,正是由于微观的水分子间结构(分子团结构)不同。越污浊的水,分子团越大、越不规则。相反,分子团越小,活性越强,越规则、越漂亮,水质越好。

液态水的分子团的最小最优状态,是六个分子的抱团,形成美丽的雪花状的六角形。

微观的分子间结构的千变万化,乃至量子态的更丰富的变化,让水(或者任何别的物质)可以成为无穷无尽的信息载体,记忆它所有的历史,展现万千的姿态。所以,传统医疗方法与生活智慧中,有对水的刻意讲究,露水、泉水、井水、河水(乃至上中下游都有区分)、雨水、雪水等等,乃至不同地点、不同容器,甚至不同的人、不同的方式仪式,都有不同的功效分别。

水质的变化,超过现有机器、仪器的可能分别的范围和粒度。但是,人的感官,却能感受到丝微的变化。

水对于酵素,就是工作空间,足够的水,就是足够的工作空间,空间越大,就越能充分施展手脚,活性越强。但是,更大的空间,需要更多的时间来换取。(当然,空间与时间可以互换。)

滴入酵素的水,随着时间的延长,可以明显感受到口感的改善。

水是生命之源,生态之本,可以想象,优质的水,对于健康、环境、农耕、生态的作用,更何况长期累积的作用。

水,就是最好的营养,最好的药。好水,更是。

水与酵素之四:关于喝水
平时不爱喝水的人,遇到好水就会爱喝。


所谓的好水,就是微观结构被优化了的水,小分子团水也好,活性水也好,叫法不一,意思都差不多。

人是需要大量的好水的。不过现在普遍的环境质量的下降,很难喝到好水。分子团比较大,活性不够的水,很难通过身体内的各种微细通道,进入细胞深处发挥作用,反而加重供水排水的负担。

滴了酵素又放置过一段时间(越长越好)的水,喝了后有种入口即化的感觉,咽到肚里也像马上就没有了。与之相比,同样的水,没有滴酵素的,含在嘴里就觉得很粗涩,甚至像沙子,喝到肚里也会感觉像堵在肚里,然后很快就要去小便。

我们身体就是一个庞大复杂的管网系统,还有这些管网系统所支持的更大更复杂的水中作业系统,可以想象,足够的好水对维持身体的正常运行,维持我们的健康,多么重要。

乐博士让每个人每天喝足五到十升水,《水是最好的药》(当当网可买到)这本书在美国被当做第二圣经,自有其理。

很多病,只要喝足好水,就不药而愈了。当然,也不要等到有了病以后,再去喝水治病。

古人有句话:已饥方食,未渴先饮。等你觉得渴了,就已经是严重缺水了。很多人因为快节奏的生活,再加上没有真正的好水,一渴再渴,以致于麻木了。所以,有些人刚开始喝酵素水后,会觉得非常口渴,一直想喝更多的水,这是因为内在的需求被激活了。

做出好水的方法很多,所以催生了很多商家,但是不管什么样的水,滴了酵素后都可以让口感变得更好,不过水质越差的,改变会越明显。

饮用水如此,污水大概同理;身体如此,环境大概也同理;人如此,植物(农耕)大概也同理。推己及人,推人及物,天下尽矣。

以上信息均为分享,感恩酵素,环保酵素救地球!



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发表于 2015-3-18 21:58:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 秋翁 于 2015-3-18 21:59 编辑



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