一个营养专家谈酵素里的甲醇

春天

一个营养专家谈酵素里的甲醇

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昨天又看了一个营养专家的论点，觉得挺好，比较客观，所以想分享给大家，现在污染这么严重，也算是近些微薄之力吧：

酵素在中国其实已经推广七八年了，只是最近一两年比较多的人开始做，在以前的所有资料里，都是讲的红糖做酵素需要半年以上，最近突然冒出来一个要两年的说法，的确可能是酵素商家的阴谋，让大家自己做的不敢用，只能买他们卖的酵素。

至于那两个患者说：自己吃环保酵素吃了一年眼睛视力下降很厉害，一个说血压上升，纯粹是污蔑。

第一，他自己吃的是垃圾做的环保酵素，.

第二，每个月，甚至每天都有成千上万的人血压高和眼睛瞎了，他们都没有听说过酵素，那算是怎么回事呢？

因为酵素的出现，每天都有成千上万的人得到实惠和帮助，为什么不看正面的呢？

那两个患者本身就是被人利用，借此打击自制酵素，因为自制酵素很大的影响了很多商家的利益，如：医院，药厂，酵素企业等。

说什么酵素含有甲醇：那纯粹是忽悠那些不用头脑，乱跟风的人，稍微用脑子想一想就知道，任何的发酵产品都会多多少少的含有甲醇，乙醇类，天然发酵的醋，酱油，酱豆，葡萄酒，就连发酵的馒头都会有这些自然地东西，网络上有很多买测试液体食品甲醇的试剂，随便测，绝大多数超过半年的酵素都不会超标，都会在国家标准之内，甚至完全比国家要求的低得多。

一瓶酵素含的酒精连一滴酒都没有，这需要担心吗？你知道自己喝一瓶啤酒含的酒精是多少瓶酵素的酒精吗?更不要说是白酒了,酒精就是甲醇和乙醇的总称.

从没有人很强烈的担心过喝酒，却担心喝酵素，酵素和酒相比，就像火柴和炼钢厂比一样.一瓶酵素的甲醇含量那么微小，都可以放的这么大，盲目相信跟风的人还那么多，只能说明酵友们都太不理性了，太容易被误导了。

柴静的《穹顶之下》估计很多人看了，污染都到这个地步了，还有人攻击自制酵素。

在日本，泰国，台湾，都把酵素提案到公共法律了，每天都有成千上万的患者，因为食用酵素得到帮助。现在是习近平年代了，不是以前了，那些习惯做伤天害理得人正在挣扎而已。

酵素本身就存在于所有的自然食物中，只不过现代为了追求经济，全部把食物深加工了，流失了。

中国的古人早就知道这个道理，所以做了很多的醋，酱油，酱豆，等发酵食物来吃。就是因为发酵后会产生更多的活性酶。

任何天然的东西，发酵后都会产生微量的酒精（甲醇和乙醇），只要在规定的指标范围内，是不会对人产生伤害的。

发酵半年以上。

大家怕甲醇的。可以买专门的测试液测一下。网上有。也可以送到食品检验部门去检测。不要盲目担心，盲目相信那些似是而非没有根据的各种言说。

TRXJ

那些习惯做伤天害理得人正在挣扎而已。{:soso_e145:}从没有人很强烈的担心过喝酒，却担心喝酵素，酵素和酒相比，就像火柴和炼钢厂比一样.一瓶酵素的甲醇含量那么微小，都可以放的这么大{:soso_e114:}{:soso_e179:}

清清荷

楼上的春天你好，看到你非常看好酵素，难容对酵素不敬之人，我很赞同也很高兴，我也是酵素的崇拜者，不过我们现在对酵素的认识还是在学习阶段，所以你上述的有句话不太准确，对水果酵素多久可以饮用的问题，温秀芝医师说了，红糖水果酵素要2年以上喝才安全，发个链接你参考一下，祝我们在酵素制作使用路途上健康顺利。
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5ODMyNDMxNA==&mid=203884676&idx=5&sn=88823775e052228b9af75e322715d281#rd

晓月微蓝

感恩分享！

franky

现在酵素学习了解1个月，现在的感觉有点越来越乱了·{:soso_e113:}。不过没事酵素继续做···

※紫雪

很久不来了。刚看了楼主的贴和楼下的回复又迷糊了。这红糖做的酵素开始说3个月能喝。盼星星盼月亮的等到了3个月，又说得半年。熬吧。好容易喝上了这又说得2年。天啊！底有没有个标准啊。关键是我们向人宣传时，总的有个统一的说法吧。这朝令夕改的，谁还会相信？

fiore

说酵素含有甲醇和红糖做酵素需要两年的说法不是温医师说的吗?{:soso_e101:}

jsys

我三个月就开始喝  一直喝到有两年的  效果很好  也没见副作用啊

爱海之音

感谢分享！{:soso_e163:}{:soso_e163:}{:soso_e163:}

appletian

说的有道理，支持楼主！