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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 9106|回复: 20

水果酵母半岁了

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发表于 2013-6-18 13:09:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
去年11月开始和燕子学做水果酵母,现在酵母已经半岁了,和大家汇报一下酵母现在的情况吧,看图
冰箱里才出来的样子掰开看看里面包好的包子 杂 026_800_450.jpg 蒸好的包子 杂 029_800_450.jpg
烤盘里的生火烧 SSL27174_800_600.JPG 烤好的火烧正面 SSL27169_800_600.JPG 反面 SSL27168_800_600.JPG
开口笑大面包 SSL27176_800_600.JPG SSL27178_800_600.JPG SSL27180_800_600.JPG 都是前几天的,目前酵母已经分享给身边几个朋友,大家都来自己动手吧,吃个天然酵母做出来的食物,好吃还健康。
SSL27162_800_600.JPG
杂 030_337_600.jpg
SSL27165_800_600.JPG

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开心素素 + 3 养了半年,真有耐心。感谢分享。.
jnyjh + 3 勤快人!

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发表于 2013-6-18 13:12:15 | 显示全部楼层
请问是用酵素里的酵母发的面吗?

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不是,是用苹果发酵发面的。  发表于 2013-6-18 13:13
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发表于 2013-6-18 15:36:08 | 显示全部楼层
{:5_128:}
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发表于 2013-6-18 16:31:05 | 显示全部楼层
酵母怎么做的???

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苹果酵子~好吃馒头酵子是关键 http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=4978&fromuid=125  发表于 2013-6-18 18:03
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发表于 2013-6-18 17:08:16 | 显示全部楼层
好羡慕啊!酵素的领先人,都开始做包子面包了,真诱人啊!不该这个时候进来,肚子都饿了,真想咬口面包。{:5_116:}{:5_116:}{:5_116:}{:5_116:}{:5_116:}多啃几口萝卜解解馋{:soso_e120:}

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呵呵  发表于 2013-6-18 22:34
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发表于 2013-6-28 10:43:16 | 显示全部楼层
问下楼主,做出来的包子等,有没有一些酸味?

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发酵时间长会有一点,如果时间恰到好处,就没有,有果香,很好吃,再次谢谢燕子的分享,我才有了水果酵母。  发表于 2013-6-28 12:06
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发表于 2013-6-28 12:21:51 | 显示全部楼层
谢谢楼主的回复和经验分享,因为耐心和家务经验不足,虽然也早就跟雁子学了,但还是没像你一样,幸福的吃上天然酵母的果香馒头。好馋人。{:5_128:}

以后有空,再来跟你们请教哈。
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发表于 2013-8-12 10:48:18 | 显示全部楼层
发酵的太好了
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发表于 2013-8-12 11:07:33 | 显示全部楼层
发酵的真好,请教水果酵母的做法

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论坛有燕子的帖子,找找看?  发表于 2013-8-13 11:05
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发表于 2014-1-22 11:17:54 | 显示全部楼层
请问:用水果酵素代替水果发酵的水,是不是也可以呢,有人做过实验吗?

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也可以,你试试吧  发表于 2014-1-22 11:47
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