[教训]先放气后晃瓶，俩仨小时后就爆了

小火炉 · 发表于 2013-6-17 14:07:13

我放气时顺势把瓶子捏扁，让液体基本到瓶口，看到液面下降再放气，反复如此

月光dy2 · 发表于 2013-6-17 15:31:49

激烈发酵期不盖盖子，用个薄膜比较好

szlh · 发表于 2013-6-17 15:32:31

我去年做的环保酵素都是用大口瓶，盖子从来没拧紧过，也没晃过，成熟后也没怎么动过，到现在一年多了，快成极品了，香气全在。

ylmore · 发表于 2013-6-18 13:02:40

szlh 发表于 2013-6-17 15:32
我去年做的环保酵素都是用大口瓶，盖子从来没拧紧过，也没晃过，成熟后也没怎么动过，到现在一年多了，快成 ...

那会长白膜的吧

春雨 · 发表于 2013-10-27 16:30:14

你制作时还是要预留出三分这一的空间来,这样才可能避免不停地外溢

子墨妈妈 · 发表于 2013-10-27 16:45:27

前几天，我老公帮我放气，结果手被炸到了，给弄紫了，他自己心疼得不得了，O(∩_∩)O哈哈~。还没有等到我开口说放气的方法，结果他就。。。。。。

aidiqiuaijiaren · 发表于 2013-10-27 22:31:28

我最近用饮水机桶做的酵素，发酵得很厉害，我就用的纱布罩的口子，因为装得太满了，怕爆了呢，呵呵

玫卮@G.Z · 发表于 2013-10-30 13:13:38

赵财进宝发表于 2013-10-27 15:25
晃了在放气，在手里炸了呢

不可能啊。
也可以一点一点的放气，例如拧松一点点瓶盖，任由气体慢慢放出，直到没有了滋滋声音，再打开瓶子，就不会爆瓶了。

aiaiwan · 发表于 2014-1-7 08:42:00

学习啦！谢谢！

我为酵素狂 · 发表于 2014-1-7 14:00:26

本帖最后由我为酵素狂于 2014-1-7 14:03 编辑

教训：做酵素必须经常检查，要根据不同情况不同处理，并非都是搅拌一个月之后就可以封口安枕无忧了。此瓶到现在还在每天放气1~2次。累积放气天数已经八九十天了。

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