学做酵素，永远可以吃到放心醋

玉洁999

玫卮@G.Z 发表于 2013-6-16 07:44
这些醋能做调味品吗？

你不放心的话，烧开后灌在瓶子里用，去年我做梅子醋就是这样用的，

我是谁？

玉洁999 发表于 2013-6-16 08:23
你不放心的话，烧开后灌在瓶子里用，去年我做梅子醋就是这样用的，

玉洁999也是生活达人啊！

飞雨净尘

我是谁？ 发表于 2013-6-15 14:56
近年来很多家庭制作葡萄酒，滤出葡萄酒以后，葡萄酒渣弃之，非常可惜。

其实葡萄酒渣可以做葡萄醋，葡萄醋 ...

请问：要是加糖，比例是多少？

沐古舫

幸亏看到这个帖子 有一大瓶1:1的柠檬酵素渣正以为只有吃掉才不浪费 原来可以先用来做醋 余下的渣再吃掉也来得及 还多吃了一道醋哈 非常感谢大家哟{:5_127:}

很懒很湖涂

我上个月也是用葡萄酒渣加冰糖加水做了一瓶，当时因为是在网上看的做法，刚好有去年的葡萄渣于是马上试做了，今日看到这个贴才想起来，拿了一点出来试饮，真的好酸啊，好开心。来自: Android客户端

沐古舫

沐古舫 发表于 2013-7-6 20:16
幸亏看到这个帖子 有一大瓶1:1的柠檬酵素渣正以为只有吃掉才不浪费 原来可以先用来做醋 余下的渣再吃掉也来 ...

是啊 这两周正在为买醋泡葡萄干的是犯愁哪 谢谢lz的分享哈{:5_125:}

很懒很湖涂

我是谁？ 发表于 2013-6-15 17:15:18

成功属于马上行动的你。呵呵！

我试过按广东米醋的做法炒米加冰糖加酒已径1个月了，只有米气香味无醋酸味，而用葡萄渣加冰糖就好酸味了。来自: Android客户端

泉水

我的有泡泡了，是不是坏了？

卐慧蓮卐

我是谁？ 发表于 2013-6-15 14:52
是雁子老师说的吧？
相关链接请看
葡萄酒渣做醋

你好，酵素渣可以做醋吗？

gzwyao

{:5_130:}{:5_130:},打酱油，路过，顺便捎点醋。