请高人指点下，关于酵素制作的问题

zyq

我制作的食用酵素，开始液体表面还有白色物质，但几经搅动后，现在过了20天吧，就见果肉沉下去，液体表面什么也没有了。而且，已经没有气体释放了。请问：还要继续搅动吗？这是失败的迹象吗？

另外，环保酵素也有这种情况。只有一大桶的，没有过多搅动，现在原料已经全部沉下去了。液体表面完全被一层白色物质覆盖了。这应该是成功了吧。

柚子心情

恭喜你，都成功了！

200600

恭喜你，都成功了！{:5_116:}

双龙齐飞

已经成功了，现在就是要把他安静的在避光阴凉处置放到三个月期满就可以出山啦{:soso_e120:}

淡淡836

楼上三位说得都{:soso_e189:}

zyq

非常感谢楼上各位！！！继续努力

西南林木

恭喜，努力吧。