新人，酵素可不可以用白砂糖

甜蜜/ty罐罐 · 发表于 2013-5-31 14:51:04

最早是看电视上一个健康节目有做酵素的，介绍的是1：1，加的是白砂糖，还特别叮嘱要加那种砂糖，今天在论坛看说是必须要加红糖，所以想问问，砂糖行不行，因为我已经做了几瓶了，如果不行，现在再加红糖行吗？不过我看我的环保酵素，加的白砂糖也有泡泡。

颜基铭 · 发表于 2013-5-31 16:16:16

我也是新手感觉可以糖分是提供一个营养的作用只不过红糖营养更好而已

甜蜜/ty罐罐 · 发表于 2013-5-31 16:33:52

颜基铭发表于 2013-5-31 16:16
我也是新手感觉可以糖分是提供一个营养的作用只不过红糖营养更好而已

那我就放心了，辛苦做的，就怕浪费了。

艾薇 · 发表于 2013-5-31 16:52:12

最好用红糖，论坛专门有讲，搜一搜

farmer · 发表于 2013-5-31 19:42:09

红糖更原生态些,营养更好些.

myinmy · 发表于 2013-5-31 20:14:50

你要搞清楚何为酵素，糖是酵母的食物，酵母存在于所有植物中。酵母和糖反应就能壮大酵母种群，所以什么糖都可以。

jnyjh · 发表于 2013-5-31 21:06:16

白砂糖也可以制作酵素成功，但没有红糖的好，以后还是用红糖吧

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