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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

查看: 1729|回复: 6

西红柿酵素表面有白膜,求解

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新浪微博达人勋

发表于 2014-12-15 20:38:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
环保酵素微信公众号
如题,半个月前用红糖西红柿做的酵素,现在表面起了一层白膜。不知道是不是做失败了,另外一罐稍早几天的没有出现白膜。

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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2014-12-15 20:52:24 | 显示全部楼层
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点评

能和酵素相遇都是有福报之人, 与酵素结缘是天赐福份。  发表于 2014-12-15 21:17

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秋翁 + 1 + 1 与酵素结缘是天赐福份。赞一个!.

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新浪微博达人勋

发表于 2014-12-15 21:17:50 | 显示全部楼层

无论 1 份红糖+ 3 份食材 + 10 份净水,或者 1 份食材+ 1 份红糖,( 常温、避阳光 ) 历经三至六个月,都能酿出上好的食用酵素 。
一月闻香似陈酒  ( 头月常搅拌、放气 )
二月酸酸醋味留 ( 二月开始密封避阳光 )
三月甜酸酵素美 ( 满三至六亇月酵素成熟即可享用 )
上品甘露年月久 ( 酵素无保质期时间趆长质量赿好 ) 。

没有规矩不成方圆,只有一丝不苟地按乐素坤博士的标准去做,就会成功。周期不可更改,比例不能随意,偷功减料缩短工期只会自已欺骗自已。
弄懂后按规矩操作,想失败都难。

白膜是酵素接触空气后生成的酵母。酵素味不臭、色不黑,就属正常。
长白膜的事不用纠结,有些酵母菌会长白膜,有些不会长,它们的存在都会增加新的酵素和营善物质。不喜欢的话,等饮用时滤掉即可。
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新浪微博达人勋

发表于 2014-12-16 00:14:23 | 显示全部楼层
白膜为酵母。
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新浪微博达人勋

 楼主| 发表于 2014-12-16 09:48:06 | 显示全部楼层
原来是这样啊!谢谢各位!{:soso_e100:}
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新浪微博达人勋

发表于 2014-12-16 09:54:25 | 显示全部楼层
{:soso_e179:}{:soso_e189:}
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