出事故了瓶子爆破了，请大家推荐可以做食用酵素好的容品

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橙子2013 发表于 2013-5-23 09:40
我在网上是买了几个自动放气的瓶子  质量还可以  就是还觉得有点贵52一个10L{20斤}的  自己在本地市场上 ...

你的价格怪便宜的.我这里应该没有这个,周日去找找

武汉sky

可惜了

双龙齐飞

小火炉 发表于 2013-5-23 06:28
个人感觉用泡菜坛子做最好，因为始终是在出气不会进气，当然在坛口不缺水的情况下 ...

嗯，同感！

200600

{:5_128:}同感！

胡俊华（南昌）

其实最好的容器就是酒缸，也就是我们祖先发明的酿酒用的，酸菜坛子也是同理，因为土可以滋养万物，如果没有大地什么都不可能存在，而大地是以土位主的，所以最好的容器是酒缸。酒缸分两种，一种是土陶，一种是瓷器的。这两种都能避光，而酵素在避光的条件下发酵是最好的。你如果想长期做的话，我个人建议还是买土陶的或者是瓷器的，而且不容易爆瓶，因为它比玻璃扎实多了。而这土陶和瓷器两种，土陶的便宜，但较粗糙，瓶口不容易密封，瓷器的贵，但轻而且瓶口较光滑，容易密封，用个大保鲜袋一套，再用强力橡皮筋扎紧也能密封。我家各种各样的容器都做了，最后还是土陶和瓷器的好，但瓷器的相对贵了一点，所以买的少一点。

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胡俊华（南昌） 发表于 2013-6-11 14:58
其实最好的容器就是酒缸，也就是我们祖先发明的酿酒用的，酸菜坛子也是同理，因为土可以滋养万物，如果没有 ...

请你推荐个好的瓷器罐啊，淘宝上有吧？

阳光的味道777

首先锅铲搅动就存在安全隐患，应该用筷子之类的，在提手若是店家卖的时间就老化了，我都没敢直接提提手，都是抱瓶身。在我看过台湾人制作酵素的视频，第一个月用厚纱布盖住封口，不加盖子。我也这么学了。

200600

{:5_116:}

黄石金生水起

{:soso_e183:}感谢分享

LIU.DE.QUAN刘.

是不要盖 盖子.用保鲜摸啊