新手的第一罐自制柠檬酵素快出炉啦~~

妍妍 · 发表于 2013-5-22 10:06:15

我在2月底的时候开始自制酵素，这是其中一罐纯柠檬酵素，原料都是自己手切的，每天按时搅拌。在发酵了2个月之后，我出于好奇倒了一点酵素原液到杯子里面，加上水一晃动，杯子上的茶垢居然都掉了，令妈妈感到非常震惊。后来听说再次发酵效果好，我上周就买了搅拌棒把这瓶酵素进行再次粉碎，加上红糖继续发酵。图片就是再次搅拌粉碎后的照片。
建议各位新手最好买一个搅拌棒，真的解放了劳动力，而且原料能够比较充分发酵。

魔女 · 发表于 2013-5-22 10:16:50

搅拌棒多少钱啊

mili · 发表于 2013-5-22 10:29:46

你这上面一层的是搅拌后的原料吧好厚呀

chennj7890 · 发表于 2013-5-22 10:42:35

你好，请问怎样2次加红唐发酵，谢谢

心悦 · 发表于 2013-5-22 10:51:18

搅拌棒在哪里买啊什么样子有图片吗

妍妍 · 发表于 2013-5-22 15:42:00

心悦发表于 2013-5-22 10:51
搅拌棒在哪里买啊什么样子有图片吗

搅拌棒就在TB上买的，200多，就是照着电视购物上面的买的~~

妍妍 · 发表于 2013-5-22 15:43:56

chennj7890 发表于 2013-5-22 10:42
你好，请问怎样2次加红唐发酵，谢谢

论坛上教的是把渣捞出来打碎再放进去加红糖，，，我觉得这样太麻烦，直接用搅拌棒在里面绞碎了加红糖，，，红糖不用加太多，我就加了一点，看瓶子大小~~过了两三天，上面飘着的也都沉下去了。

妍妍 · 发表于 2013-5-22 15:44:49

mili 发表于 2013-5-22 10:29
你这上面一层的是搅拌后的原料吧好厚呀

过了三天，已经差不多都沉下去了~~

妍妍 · 发表于 2013-5-22 15:45:18

魔女发表于 2013-5-22 10:16
搅拌棒多少钱啊

200多。tb上买的。

mili · 发表于 2013-5-22 15:49:44

妍妍发表于 2013-5-22 15:44
过了三天，已经差不多都沉下去了~~

嘿嘿那就好呀让他迅速的发酵吧

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