表皮有蜡油的水果能做酵素吗？

╰⋛⋋飘雪百合 · 发表于 2013-5-22 21:09:39

咖啡不加糖_2005 发表于 2013-5-22 11:27
应该去蜡的，用40度以上的水烫一下，把蜡化开去掉。已经做了的，能不能吃，看个人了，真当环保的挺可惜的， ...

我担心蜡会不会在发酵的过程中，已经分解到液体里去了？

jdzx99 · 发表于 2013-5-22 21:30:19

晕啊，我刚做了一瓶水果酵素，我也只是用盐简单洗了一下，没有认真搓，看到这贴后我又去看了一下剩下的橙子，用指甲一刮还真有一层蜡哎，蜡会被分解吗？会变成什么？

╰⋛⋋飘雪百合 · 发表于 2013-5-22 21:35:29

jdzx99 发表于 2013-5-22 21:30
晕啊，我刚做了一瓶水果酵素，我也只是用盐简单洗了一下，没有认真搓，看到这贴后我又去看了一下剩下的橙子 ...

我第一次做酵素的时候，那些水果都是去皮的，后来坛里的朋友说不用去皮，所以我后来就没有去皮了，当时没想到表皮的蜡什么的，是后来看了新闻才想起来。现在都已经做了一个来月了，想改也来不及了，放弃也舍不得，就让它们先继续泡着吧，以后再说了。反正下次一定要把表皮洗衣干净了，要不然就直接去皮好了。皮也可以做环保的。

千崖 · 发表于 2013-5-23 23:49:04

我看过一个视频说用盐搓下,可以把蜡去掉

╰⋛⋋飘雪百合 · 发表于 2013-5-24 21:19:58

千崖发表于 2013-5-23 23:49
我看过一个视频说用盐搓下,可以把蜡去掉

哦，那我下次试一下。{:5_127:}

ylmore · 发表于 2013-5-24 22:05:28

我做的时候，木瓜没有去皮，还有就是那个柠檬没去皮，就简单清洗了一下，这样说我也担心了

╰⋛⋋飘雪百合 · 发表于 2013-5-24 22:13:02

ylmore 发表于 2013-5-24 22:05
我做的时候，木瓜没有去皮，还有就是那个柠檬没去皮，就简单清洗了一下，这样说我也担心了 ...

不放心的话，下次就去皮吧，反正去掉的皮也可以做环保的呀，你说对吧？{:5_121:}

lele1102 · 发表于 2014-4-24 23:45:59

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无双小禾 · 发表于 2014-4-25 11:32:57

必须不能啊，先把表面的蜡去除掉就好啦

rosamond · 发表于 2014-4-25 15:11:14

如果是工业蜡有害，如果是食用蜡就没关系滴！

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lele1102 lele1102 当前离线积分 84715 头像被屏蔽	发表于 2014-4-24 23:45:59 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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