刚刚做酵素，请教两个问题！

jojo · 发表于 2013-5-13 19:39:57

4月28日做的酵素，前段时间每天打开放气，现在半个月了，昨天开始只有白膜没有什么气泡了，搅拌的时候也没有冒泡的声音。请问下是要继续每天放气呢？还是可以密封了？
还有，做好的酵素到底是放在玻璃瓶子还是塑料瓶子？怎么有人说酵素跟塑料在一起会产生塑化剂？不解……
谢谢高手解答！

jnyjh · 发表于 2013-5-13 19:47:16

第一个月应该搅拌，如果果蔬都沉下去了就可以密封了

食用酵素尽量放玻璃瓶存放。

jojo · 发表于 2013-5-13 20:03:11

jnyjh 发表于 2013-5-13 19:47
第一个月应该搅拌，如果果蔬都沉下去了就可以密封了

食用酵素尽量放玻璃瓶存放。 ...

嗯嗯，谢谢，明白了！

浙宁-托比 · 发表于 2013-5-13 20:23:05

我的反而是玻璃瓶做的没有沉下去，油壶做的都沉下去了

三月雨 · 发表于 2013-5-13 20:34:57

jnyjh 发表于 2013-5-13 19:47
第一个月应该搅拌，如果果蔬都沉下去了就可以密封了

食用酵素尽量放玻璃瓶存放。 ...

我做的发几种酵素都已经过了一个月了，可不宜好些水果都浮水面上，不知道何故，是还没发酵完全吗？还每天搅拌发气吗？

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