我的算是酵素吗？

有机納豆 · 发表于 2013-5-9 12:55:15

没知道酵素这个名词前，喜欢用柠檬汁冲蜂蜜水喝，感觉很麻烦，于是用柠檬泡在蜂蜜里，阴暗处，1:2吧，大概，柠檬1，蜂蜜2，密封在玻璃瓶中一年，期间没打开过，也没见什么爆瓶之类的，成品是淡黄色，闻着酸，吃着酸甜香，我这算是酵素吗？期间没白膜，什么都没有的，因为没去管它，谢谢大家

freesia · 发表于 2013-5-9 14:32:51

这个叫柠檬茶吧，糖度太高，没有发酵的过程。

有机納豆 · 发表于 2013-5-9 17:26:48

气泡是不是检验有没发起来的标准呢？

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