制作酵素过程中的若干问题

心悦 · 发表于 2013-5-13 01:13:56

酵素大军啊

小赖赖 · 发表于 2013-5-13 18:41:40

diandian 发表于 2013-5-13 00:51
我问卖菠萝的，她说是垃圾啊，随便我要。可惜我拿不了那么多。
那时我也是刚刚学做酵素，瓶子太少，所以拿 ...

哇，好厉害。不过论坛里他们说食用的要用玻璃瓶子或者是食用级的塑料瓶子，可是我不会分，也不知道在哪里可以查到瓶子是什么级别的

小赖赖 · 发表于 2013-5-13 18:42:40

心悦发表于 2013-5-13 01:13
酵素大军啊

:$没有啦，相对于论坛里的前辈们，这简直就可以忽略不计了

diandian · 发表于 2013-5-13 20:52:34

小赖赖发表于 2013-5-13 18:41
哇，好厉害。不过论坛里他们说食用的要用玻璃瓶子或者是食用级的塑料瓶子，可是我不会分，也不知道在哪里 ...

我的理解，食用级的玻璃瓶子就是一般专供酿酒或腌酸的瓶子，或无色的普通玻璃瓶也行，千万不要用那种漂亮的水晶玻璃瓶；
塑料瓶看瓶底的标号。

小赖赖 · 发表于 2013-5-14 00:08:01

diandian 发表于 2013-5-13 20:52
我的理解，食用级的玻璃瓶子就是一般专供酿酒或腌酸的瓶子，或无色的普通玻璃瓶也行，千万不要用那种漂亮 ...

怎么看呢？看PET上面那个数字吗？

小赖赖 · 发表于 2013-5-14 00:09:49

小赖赖发表于 2013-5-13 18:41
哇，好厉害。不过论坛里他们说食用的要用玻璃瓶子或者是食用级的塑料瓶子，可是我不会分，也不知道在哪里 ...

收到，谢谢

小赖赖 · 发表于 2013-5-14 00:23:33

我今天用6L的玻璃瓶子又做了一大瓶酵素了，是前几天没大瓶子时做的1:2的荔枝酵素，加上新鲜的杨梅，还加了一点点柠檬，一起做成1:3：10的食用酵素，应该没有问题吧

冰雪儿 · 发表于 2013-6-15 15:31:29

我也是刚刚才学着做的,不知道能不能成功,只做了一罐,可时间又要三个月,正琢磨着是不是还要做几个了?有哪位能告诉我成功的酵素是什么样子的吗?

小赖赖 · 发表于 2013-6-20 13:27:40

多做点不怕的，反正只要不发臭，不长黑霉就是成功的，需要的是时间。

Tina★ · 发表于 2013-7-22 18:05:33

哈哈，玫瑰花，我今天也拿来做。

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