自家院里摘得山楂制作酵素

石门阿信 · 发表于 2014-10-27 19:13:55

本帖最后由石门阿信于 2014-10-28 09:48 编辑

摘下来的山楂

用1000倍稀释酵素水浸泡净化

一小块莲藕，也浸到酵素水里

自来水3000克，滴入些酵素静置48小时净化

用净化好的水稀释红糖300克

稀释好灌到桶里

莲藕（100g）切条放到桶里

放入金针菇 (150g)

把浸泡好的山楂掰开，便于发酵

加满了

大概1000克果菜

贴上标签，第一个月每天稍微打开盖子放气，尽量不要让空气进去，
三个月好就可以用了，时间越久效果越好

狐火 · 发表于 2014-10-27 21:57:51

幸福呢，直接采就行了。今天才去买了些。7.5元一斤

星月灯火 · 发表于 2014-10-28 00:24:31

山楂要切很碎或者用刀拍成茸，不能发酵不好；做食用酵素最好还是用玻璃瓶。莲藕不刨皮就放里面去了？金针姑也没切断？您这样如果是做环保酵素呢还马马虎虎，做食用酵素吗有点够呛。

石门阿信 · 发表于 2014-10-28 09:47:20

星月灯火发表于 2014-10-28 00:24
山楂要切很碎或者用刀拍成茸，不能发酵不好；做食用酵素最好还是用玻璃瓶。莲藕不刨皮就放里面去了？金针姑 ...

下次搞碎
不过时间长些应该也可以
发酵两年应该什么都不存在了

石门阿信 · 发表于 2014-10-28 09:50:34

狐火发表于 2014-10-27 21:57
幸福呢，直接采就行了。今天才去买了些。7.5元一斤

老家这颗山楂树差不多20年了，乐博士说过酵素的效果可以加上树龄的

猪妈妈 · 发表于 2014-10-29 21:37:53

{:soso_e163:}

石门阿信 · 发表于 2014-11-7 20:42:23

猪妈妈发表于 2014-10-29 21:37

一起做酵素，环保地球，健康自己！

md123456 · 发表于 2014-11-15 22:40:14

狐火发表于 2014-10-27 21:57
幸福呢，直接采就行了。今天才去买了些。7.5元一斤

太贵了，我10元4斤。一口气把剩下的全买了，共11斤。

md123456 · 发表于 2014-11-25 16:44:42

你家的自来水怎么是那颜色啊。

自性弥陀 · 发表于 2014-12-14 18:48:50

感恩分享！

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