3年前做的葡萄酒变清透无色液体

我想养只狗狗

如果没加水酿的葡萄酒，现在也还是酒，但是因为时间有点长，咱的贮存条件不符合红酒的贮存条件，酒已经不浓了，花青素也已经被氧化了，所以就没有葡萄皮的红色了。
如果喝的话，口感不太行了，家庭自酿的葡萄酒，我的经验是两年内口感还行，三年的已经口感很淡了。

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肯定是酵素了，我4年前的苹果梨是淡黄色透明的。