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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: jnyjh

红茶菌,在家就能DIY

 火.. [复制链接]
发表于 2014-2-9 15:40:37 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
我得百度一下红茶菌的功效。
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发表于 2014-3-4 16:11:27 | 显示全部楼层
太棒了,去年就纠结买不买网上红茶菌种回家,做给孩子吃,他喜欢酸酸甜甜的饮料,关键是胃不好有溃疡。这下可以自己在家做来试试看了。
好贴!
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发表于 2014-3-4 16:17:41 | 显示全部楼层
红茶水和白糖有比例吗?网上卖红茶菌种的介绍是有比例的?
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发表于 2014-3-21 13:42:46 | 显示全部楼层
好贴,谢谢分享!正准备购买菌种呢,这样自己在家就可以制作了。
请教:没有米酒用普通的白酒或黄酒行吗?
用保鲜膜代替纱布行吗?

点评

我用白酒做了,没有成功。  发表于 2014-7-17 13:17
我用白酒制作成功。可以用白布(餐巾布)代替纱布  发表于 2014-7-16 21:02
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发表于 2014-7-16 01:20:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 WFKB20099 于 2014-7-16 22:37 编辑

谢谢领导老师的分享,我的红茶菌也做成功了。
领导老师释疑要点记录如下:
红茶是一般的红茶10楼。
什么茶都可以制作红茶菌 18楼。
(材料入瓶纱布封口后)不能搅拌。 39楼
结膜后不能动瓶子 41楼
用凉开水制作。48楼
红糖与白糖和冰糖,功效一样。56楼
做红茶菌的水都是煮好凉凉才可以用。59楼。
密封需要干净的纱布或棉布。63楼
有发霉黑膜不可以用。63楼。
把原始菌种用干净筷子夹出,放进另一个干净的玻璃瓶里,倒入煮好且放凉的红茶(5g)水(1kg),加入白糖(60g),再用纱布罩起来,经过一段时间,里面的红茶水就变成酸酸甜甜的保健饮料了。...  73楼

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发表于 2014-7-16 02:47:36 | 显示全部楼层
谢谢楼主
一值想做没有找到方法
再次感谢
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发表于 2014-7-23 22:02:32 | 显示全部楼层
找到小时候的感觉了。我问妈妈,她都不大记得怎么做了,改天做好了给她,让妈妈也回味一下。
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发表于 2014-7-25 13:01:07 | 显示全部楼层
leileibobo 发表于 2013-5-1 07:49
看到加海带可以减肥,我心动了

用红茶菌做好的菌液泡海带,海带是干的买回来洗干净凉干然后放入红茶菌液里面,盖好再发酵一个星期就可以喝了,有淡淡的海带清香

点评

感谢凡妮莎分享宝贵的制作方法.  发表于 2014-8-21 00:21
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发表于 2014-8-21 21:38:17 | 显示全部楼层
家里没白酒,不知道曲酒可不可以?
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发表于 2014-9-10 10:38:30 | 显示全部楼层
正想买菌种,谢谢老师,
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