为什么酵素气泡和白膜都没有了

hwe

吃喝不愁jiang 发表于 2013-4-16 05:58
有白膜是因为封口的问题，封口不漏气了白膜就少了到没有。

因为不需放气和搅拌了,后面确实是封口不透气了,明白了,多谢.

幸福的heaven

我家的也没有白膜，只有气泡

俊朗

我做的环保酵素，其中有两瓶也是跟你发的图片那样。

调心为上

小钩针 发表于 2013-4-15 21:06
不清楚，我的酵素是白膜越来越多

你没有搅拌吧，我发觉有白膜的至少是一天以上没有搅拌才会出现

小钩针

调心为上 发表于 2013-4-21 17:35
你没有搅拌吧，我发觉有白膜的至少是一天以上没有搅拌才会出现

或许是吧，很奇怪，同样不搅拌，有的很厚一次，有的一点都没有

吃喝不愁jiang

海豚的微笑 发表于 2013-4-16 17:25
我做的水果酵素没有泡到水的水果好像有些发毛，这样算正常吗，我每天都有用筷子搅拌下，按下去泡 ...

下次不要开盖，直接原地晃一晃即可，即使开盖听到呲呲声就不要再宁盖子了，放放{:5_131:}也不要把气全部放完最后酵素的味道跟他还是有关系的。如果真的长毛那是因为开盖的次数过多污染所致。

调心为上

小钩针 发表于 2013-4-21 19:51
或许是吧，很奇怪，同样不搅拌，有的很厚一次，有的一点都没有

我也发觉有这种情况，这可能跟材质，空气的接触，还有温度有关。象我一瓶加了干姜粉的明显有别与其它的

diandian

吃喝不愁jiang 发表于 2013-4-22 05:52
下次不要开盖，直接原地晃一晃即可，即使开盖听到呲呲声就不要再宁盖子了，放放也不要把气全部 ...

我也是害怕污染没敢搅拌，只是晃一晃，效果是不是和搅拌差不多呢？

海豚的微笑

吃喝不愁jiang 发表于 2013-4-22 05:52
下次不要开盖，直接原地晃一晃即可，即使开盖听到呲呲声就不要再宁盖子了，放放也不要把气全部 ...

那还能用吗，还是坏了，我每天都有打开盖子搅拌下

吃喝不愁jiang

海豚的微笑 发表于 2013-4-23 09:41
那还能用吗，还是坏了，我每天都有打开盖子搅拌下

没关系！如果担心再稍加一些红糖增加它的活性即可