刺槐花酵素

楚之美玉 · 发表于 2013-4-15 16:47:13

刺槐花，也就是那个皂夹树的花，一串串的，白色的，特别香，让人沉醉，在附近就可闻见沁人心脾花香。
昨天本准备买菠萝做的，结果闻到刺槐花香，就想起菠萝的酸，不太喜欢。今天就去采来了这个串串的白花。
一袋子花，那个香，真是舒服，但做好后，那个花香淡多了，还有苦气，里面放了点薄皮香蕉，闻不出来。

楚之美玉 · 发表于 2013-4-15 16:50:37

忘记说了，这个花，用机器打得很碎，泡泡特别地多。并且不容易消失。我的办法是用勺子把它们取出来倒进环保酵素里面。

jnyjh · 发表于 2013-4-15 17:30:34

花的发酵很疯狂的{:5_128:}

yijigao · 发表于 2013-4-15 20:09:41

没见过刺愧花，做酵素一定很好

楚之美玉 · 发表于 2013-4-17 21:56:52

今天做了半斤红砂糖的酵素，与半瓶花酵素混合成一瓶了。封好口之后，隔着玻璃瓶，看见有很多气泡往上冒，不可能发酵得这么快吧？

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