洗发酵素宝宝的脾气很暴躁

常修

看了长沙-洋甘菊用无患子茶枯酵素洗发，头发黑又亮后，也拍了茶枯粉和无患籽，于9月2日用3斤无患子6斤茶枯3斤红糖30斤自来水，用25升的塑料壶做上。每天搅拌，基本上没有发酵的迹象，一个星期安安静静的过去了，想着，也没用干货做过酵素，都是湿垃圾及新鲜水果蔬菜做的，这东西咋不回发酵呀。9号晚上搅拌时，只感到松动好搅拌了，看了看没咋发酵，就盖上盖子没管它昨天中午下班，一看。墙上房顶上门上门框上崩的到处都是（图1-4）。花了1个多小时收拾收拾，又分出来一部分。只把盖子放上，挡挡小虫子。下午下班到家一看，盖没有了，地上冒了一地，好在下面放了个塑料毯子，没流的到处都是（图5）。赶紧又收拾收拾，再又分出来一部分。怕盖盖子再冒，就在壶口套了个洗澡巾挡小虫子还透气，想总不会再冒了。今天早上5点多起来跑操，一看，我都无语了，没法描述（图6）。一会大家看照片吧。结果，操也没跑，收拾一早上，又分出来一部分，怕招小黑虫，就在壶口上盖了块过滤酵素的纱布。今天中午下班，再次让我看到了宝宝的脾气图7。现在已经剩半壶了，也不敢搅拌，一搅拌呼呼的往外冒。从13年12月15日知道酵素这个名词，到做食用的环保的总共将近1吨了，就有一次酵素渣子二次发酵崩了一墙，其他的，还都没出现这种情况。希望酵友再做的时候，要多多留出空间，或者分开做，等剧烈发酵期过了再和在一起，要不然真的让你领教啥叫发酵。上图大家看看吧。

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我做的葡萄的也冒过沫子，流了一地，我就在下边放了一个塑料盆，用塑料袋盖着，把沫子都弄出来等发酵不是那么强烈了又倒回去了。

凤凰重生

一开始不能盖盖子哦，用6层保鲜膜封住就行了。

常修

昨天的贴，今天才发。本想着下午上班时连盖子也没盖，总不至于再冒吧，结果又冒了，又收拾到晚上7点多，再分出来些。它旁边的一壶是9月8号做的3斤红糖，3斤皂角碎2斤无患子1斤新鲜芝麻叶，30斤水。11号晚上开始发酵，赶紧分瓶，上班走时，虽然分装后只有三分之一，但看到快到瓶口了。一会儿下班赶紧把下面也在放个盆子。

红色芦荟

题目起的好。

春雨

一定要留足空间，要不一爆瓶，真是无语，前几天我的西瓜皮酵素爆了，喷了孩子一身，还差点吓傻了，新刷的雪白的墙壁到处都是，连屋顶上都有，先生和孩子先用卫生纸擦掉污垢，再用牙膏补救，最后墙壁恢复了白净。做酵素的各位网友，一定要注意放气，如果感觉瓶子很鼓，一定要慢慢地放。切记切记！

牡丹江环保酵素

用塑料袋扎瓶口.让发酵出来的东西流到塑料袋里.等发酵完成了再到回去.另外还是留足够的空间发酵比较稳妥.还可以做一个大瓶(桶)的,留足够空间,在做同样一个小桶的.等发酵完成了,把小桶的倒到大桶里.这样就不浪费空间了.

farmer

无患子因为泡沫多，去年我做的50L的桶也是溢出来好几次，因为总是不能相信下次还会溢出来，结果是一次次溢出来。浪费不少。

俊俊

干货做酵素，不用1310吧，我用1210做的
皂角，无患子，茶籽粉，侧柏叶等，一开始都浮在水面，很多沫，2个多星期慢慢都下沉了，3周不到长了酵素妈妈，一层像海蜇皮一样的。