制作了玫瑰酵素，没几天就爆了，555请指教我是新手

小木 · 发表于 2014-9-11 15:32:35

我用矿泉水瓶制作的玫瑰酵素，比例是1:1:10，没有精确，是大概估计的。第一天我给它放了气，第二天，第三天没放气，第四天去看的时候，发现瓶子有点倾斜了（后面才知道是底部有点凸出来了），接着我打算给它放气，旋转了一下没气出来，接着我再转。。。结果就爆了~~~~(>_<)~~~~
请大家有经验的帮忙指导下，到底是哪里出了问题呢？。。。
1：玫瑰酵素是属于环保酵素吧，需不需要放气呢？
2：放气的时间是怎么样的？
3：瓶子里还有些水，我把一些出来的玫瑰花又重新放进去了，然后把盖子盖起来，不知道剩下的这些是否可继续发酵呢？
先谢过大家了！感恩不尽！

1464251707 · 发表于 2014-9-11 16:00:40

比例不对呀，标准的比例一比三比十，盖子不要拧，虚放在上面或者不放盖子用保鲜膜再用皮筋套上就行了。

小木 · 发表于 2014-9-11 16:23:25

1464251707 发表于 2014-9-11 16:00
比例不对呀，标准的比例一比三比十，盖子不要拧，虚放在上面或者不放盖子用保鲜膜再用皮筋套上就行了。 ...

谢谢你！我之前看的制作玫瑰酵素的帖子上写着，干花的比例是1:1:10 鲜花的是1:3：10 我就照做了你说的虚放在上面或者不放盖子用保鲜膜再用皮筋套住是保持三个月吗？期间要不要搅拌的？

1464251707 · 发表于 2014-9-11 16:33:50

小木发表于 2014-9-11 16:23
谢谢你！我之前看的制作玫瑰酵素的帖子上写着，干花的比例是1:1:10 鲜花的是1:3：10 我就照做了你说的虚 ...

可以搅拌，但是不用天天搅拌，一个月后发酵期过了多加几层保鲜膜就行了，盖子可以不盖，因为有些材料还会有气体，矿泉水的盖子太紧拧上不太安全。

小木 · 发表于 2014-9-11 17:05:54

1464251707 发表于 2014-9-11 16:33
可以搅拌，但是不用天天搅拌，一个月后发酵期过了多加几层保鲜膜就行了，盖子可以不盖，因为有些材料还会 ...

谢谢你！我就是盖紧了才导致的

小木 · 发表于 2014-9-11 17:12:52

1464251707 发表于 2014-9-11 16:33
可以搅拌，但是不用天天搅拌，一个月后发酵期过了多加几层保鲜膜就行了，盖子可以不盖，因为有些材料还会 ...

对了，橡皮筋要不要扎的牢点？

心静控心 · 发表于 2014-9-11 18:24:18

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1464251707 · 发表于 2014-9-11 18:47:15

小木发表于 2014-9-11 17:12
对了，橡皮筋要不要扎的牢点？

不用

farmer · 发表于 2014-9-11 19:11:09

玫瑰花发酵厉害，最好是给容器留30%空间。因为我做的玫瑰花溢出来几次，很是心疼啊。

芹台 · 发表于 2014-9-11 20:49:41

我情人节收集的玫瑰花瓣做了2个油壶，第二天溢的厨房满地，拖完的厨房亮崭崭

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心静控心心静控心当前离线积分 1101 头像被屏蔽	发表于 2014-9-11 18:24:18 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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