请教:冬天做的酵素

五香糯米 · 发表于 2013-5-2 20:38:10

飞雨净尘发表于 2013-4-19 10:57
我是按一开始多少糖现在重新再加多少糖，然后再重新计时，一个月后味道就变回来了。
以后我是不会再在没暖 ...

哈哈.我也在考虑这个问题.
其实吧,气温低也是有发酵的,就是效果不好.

limm · 发表于 2013-9-29 11:19:55

秋翁发表于 2013-3-28 07:23
漫漫三月冬眠长，
酵素酣睡觉末醒，
淡淡酸味不纯正。{:soso_e12 ...

{:5_127:}{:5_127:}

点~点 · 发表于 2013-11-12 21:04:17

刚开始做酵素，看来有得等。刚好慢慢发酵，免得瓶子开花。

心底祝福 · 发表于 2013-11-29 09:00:45

秋翁发表于 2013-4-5 09:51
莫迟疑，快加糖，十分之一足恰当。
酵素醒，申懒腰，重新计时很重要。
...

请问，为什么要加糖呢？不加糖再延长发酵时间行不行？不是说酵素放在阴凉通风处即可吗？

asuka_wx · 发表于 2014-1-30 19:13:30

等天气热热再做了

Zhangll · 发表于 2014-1-31 19:53:01

{:5_126:}

蓝色夜空 · 发表于 2014-2-5 21:58:26

我的酵素都是这一个月内做的，还好，广东不太冷，不用担心这个问题。

ZWDSMZ · 发表于 2014-11-13 10:07:11

秋翁发表于 2013-3-28 07:23
漫漫三月冬眠长，
酵素酣睡觉末醒，
淡淡酸味不纯正。{:soso_e12 ...

学习了

ZWDSMZ · 发表于 2014-11-13 10:07:31

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