咨询一个问题食用的没环保的发酵厉害

lyzy

从3.18开始做了一个环保的跟一个食用的，但是发现食用的不会冒白膜，不过还是有点气，不知道有没有问题，反正动静很小，不想环保的气鼓鼓的~？？？请高人指点一下。食用的是柠檬

秋翁

完全正常。
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小点点啊

我也有类似的疑问，不放水的酵素没有放水的酵素泡泡多？是不是就发酵的 差一点呢？