大家帮我看看是长白膜了还是咋滴

淡泊

看照片糖少了点，原材料都泡不过来，这样肯定发酵不好，如不想加糖那只能把上边的拿掉再等到时间看看能不能用。

淡泊

李billy 发表于 2014-8-20 22:22
应该是没到1:1，自己感觉糖比较少。现在都发酵了两个半月了，还可以加水发酵？
...

看照片糖少了点，原材料都泡不过来，这样肯定发酵不好，如不想加糖那只能把上边的拿掉再等到时间看看能不能用。

李billy

淡泊 发表于 2014-8-20 22:37
看照片糖少了点，原材料都泡不过来，这样肯定发酵不好，如不想加糖那只能把上边的拿掉再等到时间看看能不 ...

可以拿掉再加糖加水吗？

淡泊

李billy 发表于 2014-8-20 22:43
可以拿掉再加糖加水吗？

可以

李billy

淡泊 发表于 2014-8-21 07:49
可以

加了之后还要等多久呢？水量是不是把材料淹没住为准？

淡泊

李billy 发表于 2014-8-21 08:20
加了之后还要等多久呢？水量是不是把材料淹没住为准？

三个月

李billy

淡泊 发表于 2014-8-21 08:55
三个月

比如说我有两瓶姜的，可以倒成一瓶吗？水果的也可以倒到一起吗？

淡泊

李billy 发表于 2014-8-21 08:57
比如说我有两瓶姜的，可以倒成一瓶吗？水果的也可以倒到一起吗？

在水果品种不多的时候我也做了些，放在那里，这样一点点的等做多了再合起来另加点糖重新发酵三个月。加糖要少加。没有个确切的比例。

李billy

淡泊 发表于 2014-8-21 09:19
在水果品种不多的时候我也做了些，放在那里，这样一点点的等做多了再合起来另加点糖重新发酵三个月。加糖 ...

明白了，太谢谢了，学到太多了！