实验记录：食用酵素——苹果、柠檬

小乐

时间：20131016
容器：玻璃泡菜坛子、塑料盆
材料：蜂蜜500g、苹果6个（约1200g)、柠檬1.5个
步骤：
1、在塑料盆中将苹果和柠檬用稀释的环保酵素泡30min，然后洗净。
2、将苹果切成块状，去除头部和尾部凹陷处；柠檬切片。
3、将切好的材料放入泡菜坛中。
4、加入500g蜂蜜。
5、加凉白开水至4.5L刻度线处。
6、扣上碗盖，加水液封。标记日期。避光放置。

注：
1、4.5L刻度线为1.5L矿泉水瓶加入三次水而测出并标记。
2、考虑到果皮农药残留问题，但据说其会被酵素分解，考虑到果皮中各有效成分，遂未去皮。

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