[教训]先放气后晃瓶，俩仨小时后就爆了

IanJiang · 发表于 2013-6-16 14:17:10

前两天装的5L油桶装淘米水环保酵素，每天早上放气摇晃。
以前都是温柔晃，今天上下颠倒翻腾，随即拧紧。
中午正陶醉于刚装好的食用酵素，忽听阳台砰的一声。
跑去发现爆瓶了。
现场惨烈，未来得及拍照。
赶紧把另外一瓶放气，量也很足。

教训，也有启示: 充分晃动能加快发酵。来自: Android客户端

IanJiang · 发表于 2013-6-16 14:23:47

刚才又去看了看，发贴的功夫又攒了很多气。
今天阴天，它们反倒如此。
还是松了瓶口比较。来自: Android客户端

不劫路 · 发表于 2013-6-16 14:25:19

夏天发酵快

玫卮@G.Z · 发表于 2013-6-16 14:37:06

你干嘛不晃了瓶再放气呢？来自: Android客户端

IanJiang · 发表于 2013-6-16 14:38:39

新手，没经验嘛！来自: Android客户端

蓝色的梦 · 发表于 2013-6-16 14:53:12

我这几天做的玫瑰花酵素发酵得也非常厉害，总是淌一地，那个可惜啊，于是我只能把它放在一个盆里，要是淌就淌在盆里，淌了n回了。夏天发酵猛烈。

千崖 · 发表于 2013-6-16 15:34:20

不要晃了瓶再放气, 气体多的话一晃再放那气泡就冲出来了像啤酒一样. 我做的就发生过这种情况. 我现在都是慢慢放. 拧开盖,让气出来, 然后再轻轻晃一下,气体出来后表面平静了,再接着晃. 反复几次后没有泡泡起来了,再拧紧.

我爱酷衣尚 · 发表于 2013-6-16 15:49:55

玫卮@G.Z 发表于 2013-6-16 14:37
你干嘛不晃了瓶再放气呢？

;P那样就井喷啦~~~

爱在四月雪 · 发表于 2013-6-16 16:05:16

不要装的太满,留出20%空隙

洛惟 · 发表于 2013-6-16 16:22:21

我做的杨梅青梅酵素也气超多，第二天就冲出来了，现在只能松开盖子，隔几个小时搅拌一下，不然就流地上了

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