自制食用酵素一些问题

奔流野外 · 发表于 2014-8-18 19:09:10

最近自制了一些食用酵素，大约过了3个多星期，自以为可以了，就倒出来把渣滓倒掉了，兑水和发现酒味大，喝了以后头还有的晕，就像中毒一样，再回来看大家制作时都是泡几个月，问题一:j究竟应该泡几个月？问题二：我这些泡了3周的东西，里面已经没有果渣了，怎么才能让他继续发酵使用？谢谢大家指导。

xydh · 发表于 2014-8-18 19:28:42

......

淡泊 · 发表于 2014-8-18 20:51:01

秋翁老师讲：一个月是酒两个月是醋三个月才是酵素。楼主过滤早了呀。酵素最少要三个月才可以使用你三个星期就喝上了，也太心急了。

淡泊 · 发表于 2014-8-18 20:56:35

请楼主看一下这个贴子就知道怎么做了。http://www.hbjsjdq.com/thread-123-1-1.html

奔流野外 · 发表于 2014-8-25 22:45:12

谢谢大家

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