不同材料环保酵素的颜色和PH值

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-3-17 21:39:45

除了第一桶酵素满三个月时测过PH值，其他都是到期就过滤了。今天闲着没事，把自己做的不同时期的环保酵素用试纸测了测PH值，发现几个现象：1、用菠萝皮做的酵素PH值最接近3，且颜色较黑，制作期三个月。2、用其他比如苹果西瓜等水果的果肉和皮做的酵素颜色偏黄PH值勉强低于4，制作期六个月。3、石榴皮很占地方同样份量在瓶子里快把瓶子占满了，但PH值比第二种低多了，在3.5-3之间，制作期5个月。看来，还是菠萝皮最好，味道好闻PH值也接近3。

jnyjh · 发表于 2013-3-17 22:23:16

“1、用菠萝皮做的酵素PH值最接近3，且颜色较黑，制作期三个月。”放到６个月再测一下ｐｈ值，你就会明白了{:5_128:}

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-3-18 13:45:56

jnyjh 发表于 2013-3-17 22:23
“1、用菠萝皮做的酵素PH值最接近3，且颜色较黑，制作期三个月。”放到６个月再测一下ｐｈ值，你就会明白了 ...

是三个月就过滤出来了，不过现在放着也超过半年了，这次测的都是放了超过半年的

爱家园 · 发表于 2013-3-31 13:50:20

{:soso_e160:}

五香糯米 · 发表于 2013-5-2 22:14:49

没有测过哦.下次找找有没有PH试纸也试试.

北国风光 · 发表于 2013-6-15 10:34:36

我3月7日同时做了两桶菠萝皮的，现在一桶PH是4以下一桶则是5左右。这是怎么了纳闷?

湖南-旅行 · 发表于 2013-7-24 18:24:40

我做了桶菠萝皮的，快到3个月了，测了很接近3，应该稳定了吧，可以用了是吗

Here · 发表于 2014-1-28 19:21:02

你好楼主～想请问一下你石榴皮做的酵素是食用还是环保啊？

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2014-1-28 21:40:30

Here 发表于 2014-1-28 19:21
你好楼主～想请问一下你石榴皮做的酵素是食用还是环保啊？

环保的

Here · 发表于 2014-1-29 11:07:51

好的谢谢哦

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