酵素里检测出有细菌可以喝吗？

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我有个朋友的妈妈跟一帮朋友去买了三十样水果，做了一千斤的食用酵素，还全都是蜂蜜做的，发酵了6个月，后来她们拿去检测了一下，说有几种细菌，不能吃的，可是我记得我好像在那里看到说细菌会被好的细菌同化的，不知道哪位大神可以解答这个问题呢？

头痛粉

大部分致病菌在ph值4以下失活。

I_believe

要不过段时间再检测（参考检测注意事项那个帖子）、比较一下。这个帖子若能介绍一下制作细节、贴出化验报告，就更好了。

荣欢

当然有细菌了！没有的话哪来的发酵呢？只要发酵正常就没事。细菌有好有坏。好的叫有益菌，是人所需的。不要一听到细菌就以为是坏的。就像人一样。坏人也是人。但不是人人都是坏人。

yuki77777

有些什么细菌呢，含量是多少，既然是检测应该有详细报告吧，其实我们吃的加工食品也含有细菌，制作完成时间越久菌越多，只要不是多到危害健康的程度就没关系的，这也是为什么食品会有保质期。正常情况在保质期内细菌数量对人不会造成损害。反正只要不是生活在无菌室里，细菌是无法避免的，不用太紧张。

mydebug

貌似只要是无菌环境。所有的东西都会有细菌的吧。

刘莎小贝

有些细菌是不能喝的。如大肠杆菌等。化验说不能吃个人认为最好不吃。

挂在青天是我心

可以让我试吃半年{:soso_e113:}

syzxhxj

应该是符合标准备范围内的细菌吧？我们这边也有位医生做了检测，说是90%以上是益生菌，还有一些就是我们所说的细菌。这个数字是允许范围，只要是水都有菌，不等于有菌就不能吃，只要在指标内，没有毒素就好，纯净水也有菌。