准备大批量的做马齿苋酵素了

zwmg · 发表于 2014-8-12 13:04:25

现在正是马齿苋的季节。到种玉米的大田里看了一下，马齿苋长的像一层绿茸茸的地毯一样。每天早上我都会到地里采上十斤左右吧。一部分切碎了当青饲料喂鸡，大部分就可以做酵素了。

哈哈！感恩大自然的馈赠！

zwmg · 发表于 2014-8-12 13:07:26

已经做了一桶。是1:3:10切碎了做的。发酵很好，只一个星期就都变色沉底了，尝了尝汤汁，已经很酸了，是一种正常的酵素已成的酸味。马齿苋本来就是有些酸味的。

zwmg · 发表于 2014-8-12 13:13:53

因为每天都可以采十斤，太多了。我就想不按照1:3:10的做法做了，加大了马齿苋的数量，马齿苋也不切了，有些像腌酸豆角那么去做了。等到腌好了，把酸马齿苋捞出用真空包装机抽真空包装起来保存，浓浓的汤汁就是马齿苋酵素呀，再放到陶瓷瓶子里密封保存。

zwmg · 发表于 2014-8-12 13:17:18

马齿苋是很好的中药材。在养鸡上还有特殊的功效，所以每次我都还要到药市买很多马齿苋药材。现在能自己大批量的做，省钱了。真好！

zwmg · 发表于 2014-8-12 13:26:51

鲜马齿苋捣碎外敷可治各种皮肤病。内服可治肠炎痢疾等胃肠道疾病。但马齿苋鲜食有些硬，也不容易一下子吃很多，或者坚持天天吃。做成酵素就不一样了。饮用不会对胃又不好的影响。酵素的制作方法本身也是叠加了马齿苋的功效。连味道上都是一种叠加（马齿苋泡出来的水，尝一尝跟酵素水的味道差不多）。

zwmg · 发表于 2014-8-12 13:34:23

我对马齿苋的情有独钟源于养鸡。我家有一本《海外农业情报》的书。很老很老的一本书，里面有一段话：

“

元.青花 · 发表于 2014-8-12 14:03:35

等待着呢

元.青花 · 发表于 2014-8-12 14:04:04

直播

zwmg · 发表于 2014-8-12 14:09:28

zwmg · 发表于 2014-8-12 14:13:50

看到一本书上病人写的事例：马齿苋还可以治好膀胱癌。

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