求助,表面出现了一层白色的东西

冯海健 · 发表于 2014-8-12 19:03:52

正常的！要有信心！请定期放气！

刘莎小贝 · 发表于 2014-8-12 20:00:26

白膜出现是因为密封不好与空气接触多

厚德载物-阿文 · 发表于 2014-8-13 15:56:17

正常的，放心。

bigfish · 发表于 2014-8-13 21:38:35

正常的哦，呵呵

wenting · 发表于 2014-8-14 14:08:54

我做的也有一层白色的膜，这个是正常的现象。也表示正常发酵，不是说，密封不好喔。

vimier · 发表于 2014-8-14 20:49:05

第10天的样子，第一瓶西瓜皮+柠檬，第二瓶只有西瓜皮，今天基本不冒泡了，第二瓶西瓜皮已往瓶底沉。泡少是因为只用材料品种少的原因吗？这样的话我还需要每天搅动帮助发酵吗？

liang1986 · 发表于 2014-8-15 09:17:07

正常的。我的西瓜皮酵素第二天就起白膜了，因为没密封好。多搅拌，继续发酵。

yl9999874 · 发表于 2014-8-15 15:27:26

我的柠檬酵素上面一层很厚的白膜和气泡混着的东东，感觉很厚一层，19号就到一个月了，我就是前几天搅拌了，后面就没动了，用塑料袋蒙起的，有问题没有？另外我的无患子也是用塑料膜封口的，两个半月了，昨天我打开盖一看，倒没啥异常，但感觉味道太冲了，而且塑料膜里层上面有一层水珠，其他的瓶也用塑料膜封口的，没出现水珠，请教大家是什么原因呢？正常吗？

酵素之女 · 发表于 2014-8-15 16:44:12

{:soso_e179:}这是好现象

vimier · 发表于 2014-8-16 11:55:50

yl9999874 发表于 2014-8-15 15:27
我的柠檬酵素上面一层很厚的白膜和气泡混着的东东，感觉很厚一层，19号就到一个月了，我就是前几天搅拌了， ...

我也是新手，不懂啊......

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