新手请教前辈近六个月的蜂蜜生姜酵素PH值测试为6算失败...

蓝丝带 · 发表于 2014-8-27 00:47:41

多谢分享

tang1967 · 发表于 2014-8-30 15:37:18

我做的西瓜皮，蜂蜜酵素，两个月了，我在网上买的电子ph测试仪，80元。测了ph是3.8。白糖芦荟酵素两个半月，ph是3.9。红糖芦荟酵素，两个半月，不好闻，ph是4.2。可能是芦荟和水的比例不对，芦荟放多了。以上三个数值可能有些误差。论坛上说，因为酵素是有颜色，用ph试纸误差大些。

微微微 · 发表于 2014-8-30 17:02:27

tang1967 发表于 2014-8-30 15:37
我做的西瓜皮，蜂蜜酵素，两个月了，我在网上买的电子ph测试仪，80元。测了ph是3.8。白糖芦荟酵素两个半月 ...

一般在成熟的酵素时（环保酵素三个月，食用酵素六个月），应用PH值试纸测试一下，测得PH值只要在4以下就可以算好得酵素来，你蛮厉害，干脆买个电子PH测试仪，测精确度！等你酵素都满月后再测试，只要4以下就得了。

tang1967 · 发表于 2014-12-14 20:16:49

微微微发表于 2014-8-30 17:02
一般在成熟的酵素时（环保酵素三个月，食用酵素六个月），应用PH值试纸测试一下，测得PH值只要在4以下就 ...

酵素都成熟了，ph值都在4以下。

惭愧学人 · 发表于 2014-12-14 22:04:00

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