食用酵素二次发酵流程

阿黛

Tenox 发表于 2013-3-1 15:38
企业有条件这样发酵，咱没条件就不强求了，毕竟“吃”并不是健康养生唯一条件~ ...

是的。

LIU.DE.QUAN刘.

企业不会这样做啊,  这样发酵卖不出哦

秋翁

鄂州萍水相逢 发表于 2013-3-1 15:23
很值得学习，我也想学做一瓶酵素。

成功永远属于马上行动的人！
欢迎  鄂州萍水相逢  来论坛和大家一起多看、多学、多做，共享成功与喜悦。
精彩尽在此帖中
http://www.hbjsjdq.com/thread-8524-1-1.html
http://www.hbjsjdq.com/thread-8396-1-1.html
http://www.hbjsjdq.com/thread-6108-1-1.html

jnyjh

还是乐素坤30年的研究成果好！

不知道口感像碳酸饮料的酵素作用和乐素坤的酵素一样吗，因为红茶菌是碳酸饮料的口感。

Tenox

jnyjh 发表于 2013-3-7 22:48
还是乐素坤30年的研究成果好！

不知道口感像碳酸饮料的酵素作用和乐素坤的酵素一样吗，因为红茶菌是碳酸饮 ...

我这样发酵前期可以少搅拌，偷懒嘿嘿！{:5_128:}

我是谁？

来打油！

63小月

我做了好几瓶1；1的酵素 都差不多有一个月了 现在我不知怎么出路和食用 请哪位高人和前辈能帮忙指点下吗？ 谢谢{:5_127:}

63小月

怎么处理和食用 谢谢

阳光的味道777

63小月 发表于 2013-5-25 08:46
我做了好几瓶1；1的酵素 都差不多有一个月了 现在我不知怎么出路和食用 请哪位高人和前辈能帮忙指点下吗？  ...

http://www.hbjsjdq.com/blog-8636-2173.html  看看台湾人她们做的1：1的一个月后，加醋在微量盐巴，再封存三个月。

阳光的味道777

我做的保健酵素也是将果渣滤出来再次添加新鲜水果按照1：3：10进行第二次发酵，发酵效果是非常快。{:5_116:}{:5_116:}{:5_116:}{:5_128:}