青柠檬做酵素会有苦味么？

雨花？语花！ · 发表于 2014-8-2 19:15:23

接触酵素有2个多月了，第一瓶环保酵素再半个月到期了，食用的还需要4个月，突然想做瓶1：1的柠檬蜂蜜酵素，手头只有青柠檬，青柠檬泡水即使加蜂蜜也会有苦味，不知道做成酵素还会不会发苦？黄柠檬做的是没苦味，也好吃，但现在还不是成熟季节，冷藏的不想买。

雪逸悠恒 · 发表于 2014-8-2 19:40:17

青柠檬比黄的好，我们这里没有青的

刘莎小贝 · 发表于 2014-8-2 20:51:09

青柠檬酵素有苦味，我的1年了还是有一点苦。蜂蜜做的

雨花？语花！ · 发表于 2014-8-2 20:55:06

雪逸悠恒发表于 2014-8-2 19:40
青柠檬比黄的好，我们这里没有青的

我也是淘宝网购的。

雨花？语花！ · 发表于 2014-8-2 20:56:57

刘莎小贝发表于 2014-8-2 20:51
青柠檬酵素有苦味，我的1年了还是有一点苦。蜂蜜做的

会不会很难喝，直接青柠檬泡的蜂蜜水就挺难喝的，很苦！

雨花？语花！ · 发表于 2014-8-2 20:57:09

刘莎小贝发表于 2014-8-2 20:51
青柠檬酵素有苦味，我的1年了还是有一点苦。蜂蜜做的

会不会很难喝，直接青柠檬泡的蜂蜜水就挺难喝的，很苦！

xydh · 发表于 2014-8-2 21:17:11

柠檬的苦味来自果皮，里面含有苦味素，防癌的。喝柠檬酵素要多兑点水就很好喝。我刚才在网上拍了8斤越南柠檬，做1310加水的，现在青柠檬很便宜多做点；我朋友生湿疹，在医院开西药中药没治好，我给他300ml柠檬酵素，今天打电话来脚上的已经消了。。。柠檬酵素有护肝排毒功效，做多点以后有用。

I_believe · 发表于 2014-8-2 21:37:45

皮和籽是苦的，我把皮、肉、籽分开做了。

孺子牛 · 发表于 2014-8-3 09:10:58

做1:3:10的，苦味不大，何况喝的时候还要稀释，基本上喝不出苦味了。我也做了青柠檬酵素，现在已经在喝了。

雨花？语花！ · 发表于 2014-8-3 09:17:36

孺子牛发表于 2014-8-3 09:10
做1:3:10的，苦味不大，何况喝的时候还要稀释，基本上喝不出苦味了。我也做了青柠檬酵素，现在已经在喝了。 ...

已经被我做成1：1的了:'(

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