请问这缸酵素……

Tenox · 发表于 2013-2-14 16:38:19

半个月了，请问还需要每天搅拌吗？貌似没泡泡了，天气冷的缘故~{:soso_e107:}

惠恒-丽华 · 发表于 2013-2-14 17:57:24

相信专家说的不会错，专家没说看情况搅拌的{:5_128:}，专家只说一个月内每天搅拌一次，那就照着先辈们做吧，等一个月后密封。

Tenox · 发表于 2013-2-14 18:37:39

{:5_131:}啥么~~~~~~~

婴宁 · 发表于 2013-2-14 19:14:18

我一直也没搅来自: Android客户端

zlc3535 · 发表于 2013-2-14 20:05:34

温度低，暂停发酵了？

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-2-14 20:05:50

初期搅拌应该利于发酵得更好吧

小钩针 · 发表于 2013-2-14 20:06:04

我是看情况搅拌，如果果蔬在水面之上的比较多，我会两三天搅拌一次，像楼主照片上这样的，基本都在水下了我十天半个月才搅拌一次，甚至不搅拌

道不远人 · 发表于 2013-2-14 22:54:28

搅拌是为了充分均匀发酵的。

惠恒-丽华 · 发表于 2013-2-15 10:45:51

道不远人发表于 2013-2-14 22:54
搅拌是为了充分均匀发酵的。

只有吃透专家的话才这样认真做:lol，支持你:victory:

dfdking · 发表于 2013-2-15 20:40:59

小钩针发表于 2013-2-14 20:06
我是看情况搅拌，如果果蔬在水面之上的比较多，我会两三天搅拌一次，像楼主照片上这样的，基本都在水下了我 ...

{:soso_e179:}

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[酵素制作] 请问这缸酵素……