亲们来看看我做的酵素

Tong

秋翁 发表于 2013-2-3 17:28
成功永远属于马上动手的人们。
别忘把制作日期、成熟日期记录下来，省将来做多了搞不清。
投 ...

对哦，我只做1:3:10这个比例的，毕竟乐博士几十年的研究,这个比例应该是最好的了,如果还有别的比例，干吗乐博士不说呢?
日期已经写上啦,我有来论坛学习的

kxgldg

这几天天气暖和起来了，发酵就快了些。冷的时候要很久才开始发酵呢。

Tong

kxgldg 发表于 2013-2-3 19:16
这几天天气暖和起来了，发酵就快了些。冷的时候要很久才开始发酵呢。

冒泡是不是就是发酵?没泡就还没发酵对吗?

秋翁

Tong 发表于 2013-2-3 19:01
对哦，我只做1:3:10这个比例的，毕竟乐博士几十年的研究,这个比例应该是最好的了,如果还有别的比例，干吗 ...

{:soso_e179:}{:soso_e181:}

kxgldg

Tong 发表于 2013-2-3 19:31
冒泡是不是就是发酵?没泡就还没发酵对吗?

是啊。没泡的话，有时仔细看也有少量的，只是不多吧。发酵厉害的话，气泡很多，会把水果顶上来，所以不能装太满的。

种茉莉泡水

嗯，做酵素会上瘾。我深有体会。昨天和老公同学一块去摘草莓，他们说我沿途一直在不停的说酵素。哈哈哈。我也刚做了些。这是我刚发的帖
http://www.hbjsjdq.com/thread-7706-1-1.html。以后大家互相切磋哈。{:soso_e163:}

Tong

kxgldg 发表于 2013-2-4 09:13
是啊。没泡的话，有时仔细看也有少量的，只是不多吧。发酵厉害的话，气泡很多，会把水果顶上来，所以不能 ...

我观察了一下，做的几瓶,有的是发酵厉害几天，突然又沉默了,泡都没几个,奇怪的呢.

Tong

种茉莉泡水 发表于 2013-2-4 13:14
嗯，做酵素会上瘾。我深有体会。昨天和老公同学一块去摘草莓，他们说我沿途一直在不停的说酵素。哈哈哈。我 ...

哈哈，是啊，上瘾了.
我去看看亲的帖子~~

百合悠悠

我做的玫瑰花今天一早直接冒出瓶口了

Tong

百合悠悠 发表于 2013-2-9 11:18
我做的玫瑰花今天一早直接冒出瓶口了

噢....盖子别拧紧啊.
看了好多爆炸的贴,有点担心,以后打算食用的全用玻璃做，安全第一呀.
我那瓶柠檬的是矿泉水,小口,每天放几次气,每次气都很多,没放之前瓶子里都是白泡,发现放完气那些泡泡就消失了.后来参考前辈的经验，盖子只轻轻拧了第一道,气多了会自己跑掉.亲可以试下.