用小口的瓶子怎样正确的做酵素?

喜福多多

        最近上论坛,看到很多酵友用小口的瓶子(用完的空油壶或是空饮料瓶)做酵素,感觉"废物利用"其实还真挺环保,而且还降低制作酵素的成本,是很值得推荐和学习!  
   只是我有点疑惑....{:soso_e132:}
   我一直都是用宽口的瓶子做酵素,按照正确的做法,在制作的第一个月,每天要给酵素透透气和搅拌,这个步骤如果用小口的容器要怎么操作呢?{:soso_e132:}

kxgldg

我现在就是大部分都是小口的瓶子。我是这样做的，先用漏斗把红糖加到瓶中，或者红糖是大块的话，就用水把红糖溶解成小块的，用漏斗倒入瓶中，再加入份量的水，再把水果切成长条形的，直接加入瓶中就行了，平时的话，只要摇一摇瓶子就可以把表面的果皮类似于浸入液体中。只是我还不知道能不能从这个瓶中倒出长条形的果皮。之前用这个油桶做环保酵素，口比这个略大点，倒是多倒几次，累点也能倒出来。总之，用小口的做起来，无论是做的时候还是做好了倒出来的时候，都不可能比得上大口那么快又方便的。只是废物利用和没有大口瓶，也没有办法。

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另外我是用保鲜膜或者气球来密封的，上面用针扎个小洞。之前用盖子，会忘记掉开点起来，不安全。

花之醉

我是用一根筷子或长棍搅拌，搅拌是为了把最上面的果蔬压倒糖水里，我有时候犯懒，不想去拿工具洗工具，就直接晃动几下油桶

喜福多多

谢谢大家,今天就用空的油壶做酵素啦,呵呵...{:soso_e130:}