又新做了两大瓶水果酵素，累死了

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-1-27 21:16:17

昨天又买了三十斤的瓶一个，三十大洋，加上刚腾出来的十五斤瓶，今天一气做出来了，光切那块红糖砖切了一个半小时，我发誓以后一定不买这种砖头块了，太累人了。一共用了苹果、梨、柠檬、香蕉、火龙果、木瓜、菠萝、橙、桔子九种水果。另外告诉大家一个经验，放水用容量的65%比较好，三十斤的瓶我加了19.5斤的水，1.95斤的糖，5.85斤的水果，瓶子还不是很满，比加60%的水可以多出点原液啊

花之醉 · 发表于 2013-1-27 23:24:24

我平时用发酵瓶的情况下也是按65%加水的，60%有点浪费空间，遇到那种发酵不膨胀的，我最多时按80%加水，加入其他东西刚好离瓶口3cm左右，用食品袋封口

牵牛花 · 发表于 2013-1-27 23:32:37

现在天冷，我最近做的都装的很满哦，离桶口只有10公分，怕溢出我就多搅拌，哈哈

西南林木 · 发表于 2013-1-28 11:01:47

牵牛花发表于 2013-1-27 23:32
现在天冷，我最近做的都装的很满哦，离桶口只有10公分，怕溢出我就多搅拌，哈哈 ...

:lol 呵呵，我也是一样一样滴。

cindy725000 · 发表于 2013-1-28 12:48:24

食用的酵素不是要加土蜂蜜吗?环保的才加红糖.

一抹夏凉 · 发表于 2013-1-28 16:46:12

这瓶子蛮不错的，在哪里买的呀？网购吗？能给个地址不？

夏天草 · 发表于 2013-1-29 18:15:45

块糖也不用切呀，和水的比例算好，直接扔进去，过段时间搅一下下，就溶解了

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-1-30 12:21:09

cindy725000 发表于 2013-1-28 12:48
食用的酵素不是要加土蜂蜜吗?环保的才加红糖.

食用的也可以加红糖啊，红糖比蜂蜜经济些

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-1-30 12:22:02

夏天草发表于 2013-1-29 18:15
块糖也不用切呀，和水的比例算好，直接扔进去，过段时间搅一下下，就溶解了 ...

一块糖砖三斤多啊，直接砸也砸不开，只能一点点拿刀敲

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-1-30 12:23:08

一抹夏凉发表于 2013-1-28 16:46
这瓶子蛮不错的，在哪里买的呀？网购吗？能给个地址不？

不是网购啊，在当地批发市场买的，三十斤的30元，二十斤的才要18元，因为都是带龙头的我就没要

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